下列營(yíng)養(yǎng)成分與人體健康的關(guān)系正確的是（　�。�

A．缺鈣會(huì)引起貧血

B．缺維生素C會(huì)引起夜盲癥

C．?dāng)z入淀粉量不足會(huì)引起低血糖

D．蛋白質(zhì)是維持生命活動(dòng)的備用能源，攝入不足會(huì)引起消瘦

我市橋圩鎮(zhèn)以羽絨加工聞名全國(guó)．用來加工羽絨的鴨毛主要含有（　�。�

A．糖類

B．蛋白質(zhì)

C．油脂

D．維生素

隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，我們的生活水平大大提高，同時(shí)也產(chǎn)生了一些新的問題．試用所學(xué)化學(xué)知識(shí)判斷，下列說法或做法中錯(cuò)誤的是（　�。�

A．幼兒及青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，其鈣的攝入需多于成人

B．蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，應(yīng)盡可能多吃

C．回收處理廢舊電池既可節(jié)約金屬資源又可減少環(huán)境污染

D．使用可降解塑料代替?zhèn)鹘y(tǒng)塑料，有利于減輕“白色污染”

下列有關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分與人體健康關(guān)系敘述錯(cuò)誤的是（　�。�

A．缺鐵會(huì)患貧血癥

B．為防治佝僂病，過量補(bǔ)鈣

C．?dāng)z入淀粉量不足，會(huì)患低血糖

D．食用蔬菜、水果可以補(bǔ)充維生素

從下列物質(zhì)：陶瓷、氨水、蛋白質(zhì)、石灰石、金剛石、小蘇打、煤炭、硝酸銨中，選擇合適的物質(zhì)填在題中相應(yīng)的位置上：
①由原子直接構(gòu)成的物質(zhì)______；②構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)______；
③蒸饅頭時(shí)常用來中和發(fā)酵產(chǎn)生的酸的物質(zhì)______；
④可以中和工廠排放廢水里的硫酸，還可以得到一種氮肥的物質(zhì)______；
⑤常用作建筑材料的白色固體______；⑥溶于水后使溶液溫度顯著降低的物質(zhì)______；
⑦我國(guó)古代聞名于世的無機(jī)非金屬材料______；⑧被稱為“工業(yè)的糧食”的化石燃料______．

豆腐因具有味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)格便宜等優(yōu)點(diǎn)成為我們?nèi)粘Ｉ�活中一種傳統(tǒng)美食，傳統(tǒng)的工藝是在煮熟的豆?jié){中加入海水曬鹽后得到“鹵水”制成．食用豆腐能獲得人體所需要的多種氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（C₆H₁₃NO₂），根據(jù)上述信息，試回答下列問題：
（1）亮氨酸由______種元素組成，屬于______（填“有機(jī)物”“無機(jī)物”之一）
（2）亮氨酸中氮、碳元素的質(zhì)量比為______．（最簡(jiǎn)整數(shù)比）
（3）“鹵水“是制作豆腐過程中常用的食品添加劑，如果加入過多的鹵水，也會(huì)使人中毒．下列做法中，不符合食品添加劑理念的是______．（填序號(hào)）
①食品添加劑對(duì)食品的保鮮防腐、改善品質(zhì)、口感等方面有重要作用．
②堅(jiān)決禁止使用食品添加劑，要保證食品的絕對(duì)天然品質(zhì)．
③添加食品添加劑時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)適量加入．
④可以用三聚氰胺、重鉻酸鉀等化工原料代替食品添加劑加入食品中．

生活與化學(xué)密切相關(guān)，處處充滿著化學(xué)知識(shí)．
（1）下圖食物中，能提供大量維生素的是______（填字母序號(hào)）．



（2）加鈣牛奶中的“鈣”是指鈣元素，身體中一旦缺鈣，可能患有的疾病是______（填“骨質(zhì)疏松”或“貧血”）．
（3）下圖物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是______（填字母序號(hào)）．



（4）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂衉_____功能．

人類為了維持生命與健康必須從食物中攝取營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、水、無機(jī)鹽及______ 等六大類．人體內(nèi)以無機(jī)鹽形式存在的元素對(duì)人體健康也有很大影響，如人體缺______（填元素名稱）會(huì)導(dǎo)致青少年患佝僂病、老年人患骨質(zhì)疏松癥等疾�。�

下列說法正確的是（　　）

A．組成中含有碳元素的物質(zhì)都是有機(jī)物

B．稱為糖類的有機(jī)物都有甜味

C．人們從食物中攝人的蛋白質(zhì)，在體內(nèi)先要轉(zhuǎn)化成各種氨基酸才能被吸收

D．工業(yè)酒精勾兌后可以飲用

下列說法錯(cuò)誤的是（　　）

A．脂肪是人體的后備能源

B．維生素是無機(jī)營(yíng)養(yǎng)素

C．糖類是人體能量的主要來源

D．蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)