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科目: 來源:新疆自治區(qū)中考真題 題型:單選題

下列食物中富含糖類的是
[     ]
A. 饅頭

B. 清蒸魚

C. 燉牛肉

D. 清炒芹菜

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科目: 來源:江蘇中考真題 題型:單選題

下列食品中富含蛋白質的是
[     ]
A.大米       
B.雞蛋      
C.番茄          
D.菜油

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科目: 來源:浙江省中考真題 題型:填空題

2012年中華龍舟大賽溫州站比賽將于10月在我市舉行。比賽時,運動員會消耗能量。人體所需的能量主要由哪一類營養(yǎng)物質提供的?                     。

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科目: 來源:期末題 題型:單選題

隨著科學的進步,大大改善了人類的衣食住行和衛(wèi)生健康等條件,提高了生活水平,下列有關健康敘述正確的是:①花生米不但富含油脂和蛋白質,糖類的含量也較高,是一種性價比很高的食品②隨著癌癥患病率的增加,應多吃含硒的食品③維生素有200 多種,多數在人體內不能合成,需要從食物中攝取,飲食中要注意補充蔬菜水果等含維生素較多的食品④幼兒正處于生長發(fā)育階段,需要攝入比成人更多的鈣
[     ]
A.②③④    
B.②④    
C.①④    
D.④

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科目: 來源:期末題 題型:填空題

下列是生活中的常見物品,這里蘊含著豐富的化學知識,請按要求回答。
(1)主要為人體提供蛋白質的是_____,顯酸性的調味品是_________;
(2)主要為人體提供糖類的是_______,其富含的營養(yǎng)素的化學式可表示為_______; 
(3)蔬菜中富含的營養(yǎng)素的作用是______,  
(4)蔬菜的葉片發(fā)黃是缺少____肥,常見的此類化肥有_____(寫化學式,至少一種); 
(5)廚房洗滌劑除油脂的原理是_____。

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科目: 來源:貴州省中考真題 題型:單選題

某同學出現了腹瀉的癥狀,醫(yī)生建議他暫時不吃富含油脂和蛋白質的食物,則他應該選擇的早餐是
[     ]
A.面包和牛奶  
B.肉末米粉和酸奶  
C.油條和豆?jié){  
D.饅頭和稀飯

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科目: 來源:期末題 題型:填空題

人體缺乏維生素C(簡寫“Vc”)就會患壞血病,哥倫布探險時的許多船員就因此而死亡.右圖所示為某種“維生素C”說明書的一部分.請你回答
(1)“Vc”中含有 ___ 種元素.
(2)若正常青少年每天對“Vc”的最低需要量為40mg.
①當“Vc”完全來自下圖的“維生素C”時,每天至少服用 ___ 次;
②當“Vc”完全來自某種新鮮蔬菜(每1000g這種蔬菜含“Vc”120mg)時,每天至少應食用這種蔬菜 ___ g.
(3)維生素C主要存在于蔬菜、水果中,維生素C在有食醋的環(huán)境中比較穩(wěn)定,在高溫下容易被破壞,請想一想,如何才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C?_______

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科目: 來源:湖北省中考真題 題型:單選題

米飯、饅頭主要為人體提供的營養(yǎng)素是
[     ]
A.蛋白質          
B.油脂            
C.維生素      
D.糖類

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科目: 來源:同步題 題型:單選題

不能使蛋白質變性的物質是  
[     ]
A.甲醛      
B.氯化鈉       
C.濃硝酸        
D.硫酸銅

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科目: 來源:吉林省同步題 題型:單選題

食物在人體內的化學變化為生命活動提供物質和能量,下列做法你認為正確的是
[     ]
A.蛋白質受熱會失去原有的生理活性,因此,變質肉類用高溫處理后可以食用
B.為了節(jié)約糧食,將霉變的小麥通過280℃以上的高溫加工成糕點可以食用
C.保健品能適當補充一些體內缺乏的元素,可以適當食用
D.蔬菜和水果都含有不能被人體吸收的食物纖維,所以要少量食用

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同步練習冊答案