4．將買來(lái)的新鮮蔬菜、水果等放入冰箱中，為什么能延長(zhǎng)保存時(shí)間（　�。�
A．冰箱內(nèi)溫度低，能降低蔬菜水果的呼吸作用，進(jìn)而減少有機(jī)物的消耗
B．冰箱密閉，外界細(xì)菌無(wú)法侵入
C．冰箱內(nèi)空氣干燥，不利于蔬菜水果的呼吸作用
D．冰箱具有殺菌作用

分析 因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

解答 解：冰箱中溫度低，抑制蔬菜水果的呼吸作用，減少有機(jī)物的消耗，因而能延長(zhǎng)保存時(shí)間．
故選：A

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握常見(jiàn)的食品保存的方法及原理．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

10．科學(xué)家通過(guò)誘導(dǎo)黑鼠體細(xì)胞去分化獲得誘導(dǎo)性多能干細(xì)胞（iPS），繼而利用iPS細(xì)胞培育出與黑鼠遺傳特性相同的克隆鼠．流程如圖所示，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）從黑鼠體內(nèi)獲得體細(xì)胞后，對(duì)其進(jìn)行的初次培養(yǎng)稱為原代培養(yǎng)，培養(yǎng)的細(xì)胞在貼壁生長(zhǎng)至鋪滿培養(yǎng)皿底時(shí)停止分裂，這種現(xiàn)象稱為接觸抑制．
（2）圖中重組囊胚通過(guò)胚胎移植技術(shù)移人白鼠子宮內(nèi)繼續(xù)發(fā)育，暫不移用的胚胎可使用冷凍（或超低溫）方法保存．
（3）小鼠胚胎干細(xì)胞（ES）可由囊胚的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)細(xì)胞分離培養(yǎng)獲得．
（4）由體細(xì)胞誘導(dǎo)產(chǎn)生iPS細(xì)胞的實(shí)質(zhì)是向體細(xì)胞中導(dǎo)入四種關(guān)鍵基因，在導(dǎo)入這四種關(guān)鍵基因前，必須構(gòu)建基因表達(dá)載體，目的是使目的基因在受體細(xì)胞中穩(wěn)定存在，并且可以遺傳給下一代，同時(shí)，使目的基因能夠表達(dá)和發(fā)揮作用．這四種關(guān)鍵基因的作用是誘導(dǎo)高度分化的體細(xì)胞脫分化、分裂、（再）分化，發(fā)育成不同的組織器官甚至個(gè)體．
（5）研究中如果2-細(xì)胞胚胎不做“特殊處理”，則發(fā)育出小鼠的性狀可能足嵌合體（或小鼠的部分組織器官與灰鼠相同、或部分與黑鼠相同）．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

11．根據(jù)核膜的有無(wú)，細(xì)胞分為真核細(xì)胞和原核細(xì)胞，生物分為真核生物和原核生物．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．對(duì)莖下端的樹(shù)皮進(jìn)行環(huán)剝，一段時(shí)間后，在環(huán)剝部位的上端形成了節(jié)瘤，其原因是（　�。�
A．阻斷了導(dǎo)管對(duì)無(wú)機(jī)鹽和水的向上運(yùn)輸
B．阻斷了導(dǎo)管對(duì)無(wú)機(jī)鹽和水的向下運(yùn)輸
C．阻斷了篩管對(duì)有機(jī)物的向上運(yùn)輸
D．阻斷了篩管對(duì)有機(jī)物向下運(yùn)輸

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

19．如圖是驗(yàn)證“綠葉在光下產(chǎn)生淀粉”的實(shí)驗(yàn)步驟，據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）將上述實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)過(guò)程正確排序：1→2→5→4→3；
（2）在步驟1中，對(duì)天竺葵進(jìn)行暗處理24小時(shí)，其目的是讓葉片內(nèi)的淀粉運(yùn)走耗盡
（3）在步驟5中，大小燒杯中裝的液體分別是水、酒精
（4）在步驟4中，滴加的液體是碘液
（5）請(qǐng)你對(duì)3進(jìn)行解釋葉片的見(jiàn)光（未遮蓋）部分遇到碘液變成了藍(lán)色，實(shí)際是淀粉遇碘液變藍(lán)，說(shuō)明葉片的見(jiàn)光部分產(chǎn)生了淀粉，進(jìn)而說(shuō)明淀粉是光合作用的產(chǎn)物；葉片的遮光部分遇碘沒(méi)有變藍(lán)，說(shuō)明遮光的部分沒(méi)有產(chǎn)生淀粉．說(shuō)明光是綠色植物制造有機(jī)物不可缺少的條件．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．酸菜是我們冬季的家常菜，要想酸菜淹的酸，不易爛最好在什么環(huán)境下（　　）
A．氧氣充足B．密閉C．通風(fēng)D．均可

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

16．列舉發(fā)生在你或你身邊的動(dòng)物身上的一種先天性行為蜘蛛結(jié)網(wǎng)．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．1981年，我國(guó)科學(xué)工作者人工合成了一種組成生命的重要物質(zhì)--核酸，這一項(xiàng)研究成果為生命起源的哪個(gè)階段提供了有利證據(jù)？（　�。�
A．從無(wú)機(jī)小分子物質(zhì)到有機(jī)小分子物質(zhì)
B．從有機(jī)小分子物質(zhì)到有機(jī)大分子物質(zhì)
C．從有機(jī)大分子物質(zhì)到獨(dú)立體系
D．從獨(dú)立體系到原始生命

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

14．反射過(guò)來(lái)的光線從外界進(jìn)入眼內(nèi)，正確的途徑是（　�。�
A．角膜→瞳孔→晶狀體→玻璃體→視網(wǎng)膜B．鞏膜→瞳孔→晶狀體→玻璃體→視網(wǎng)膜
C．角膜→鞏膜→睫狀體→玻璃體→視網(wǎng)膜D．鞏膜→瞳孔→睫狀體→玻璃體→視網(wǎng)膜

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