引起發(fā)酵現(xiàn)象的生物是（　�。�
A．動(dòng)物B．微生物C．細(xì)菌D．真菌
由分析可知，發(fā)酵現(xiàn)象是由微生物引起的，如酵母菌屬于真菌，制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌．制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制味精要用到棒狀桿菌，乳酸菌、醋酸桿菌、棒狀桿菌都屬于細(xì)菌．即，微生物中的部分細(xì)菌、真菌等能引起發(fā)酵現(xiàn)象，并在食品的制作中有重要意義．但并不是所有的微生物都能引起發(fā)酵現(xiàn)象，如微生物中的病毒就不能進(jìn)行發(fā)酵．動(dòng)物也不能進(jìn)行發(fā)酵．
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科目：初中生物 來源： 題型：

引起發(fā)酵現(xiàn)象的生物是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：多選題

引起發(fā)酵現(xiàn)象的生物是


  1. A.
    動(dòng)物
  2. B.
    微生物
  3. C.
    細(xì)菌
  4. D.
    真菌

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科目：初中生物 來源：2011-2012學(xué)年江蘇省鹽城市響水縣實(shí)驗(yàn)教育集團(tuán)八年級(jí)（下）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

引起發(fā)酵現(xiàn)象的生物是（ ）
A．動(dòng)物
B．微生物
C．細(xì)菌
D．真菌

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