Question

14．人們食用的大米，營養(yǎng)物質(zhì)主要來自種子的（　�。�

• A． 胚芽
• B． 胚乳
• C． 胚軸
• D． 胚根

Answer 1

分析 在一個(gè)完整種子中，種皮具有保護(hù)作用，胚是種子的重要部分，包括胚芽將來發(fā)育成莖和葉，胚軸將來發(fā)育成連接莖與根的部分，胚根將來發(fā)育成根，子葉具有儲(chǔ)存或轉(zhuǎn)運(yùn)營養(yǎng)物質(zhì)的作用．由此看出種子中的胚將來發(fā)育成新的植物體，所以胚是植物幼小的生命體．據(jù)此解答

解答 解：水稻屬于單子葉植物種子（實(shí)際是果實(shí)-穎果）結(jié)構(gòu)包括種皮和果皮、胚、胚乳三部分，胚包括胚芽、胚軸、胚根和子葉四部分，大米是水稻種子的胚乳結(jié)構(gòu)，體積最大，儲(chǔ)存大量營養(yǎng)物質(zhì)，種子萌發(fā)后，胚芽發(fā)育成莖和葉，胚根發(fā)育成根，胚軸發(fā)育成連接根和莖的部位．子葉吸收胚乳里的營養(yǎng)物質(zhì)供給胚的發(fā)育．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 本題考查種子的結(jié)構(gòu)的知識(shí)．種子一般包括種皮（有保護(hù)作用）和胚（包括胚根、胚芽、胚軸、子葉）．我們可以結(jié)合種子結(jié)構(gòu)與植物體結(jié)構(gòu)進(jìn)行記憶．