Question

12．下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以不經(jīng)過(guò)消化直接被吸收的是（　�。�

• A． 無(wú)機(jī)鹽和維生素
• B． 蛋白質(zhì)和糖類
• C． 脂肪和糖類
• D． 脂肪和蛋白質(zhì)

Answer 1

分析 食物中含有的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：A、無(wú)機(jī)鹽和維生素是小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以直接吸收；
BCD、蛋白質(zhì)和糖類、脂肪和糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，都是大分子有機(jī)物必須經(jīng)過(guò)消化才能吸收．
   因此，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以不經(jīng)過(guò)消化直接被吸收的是無(wú)機(jī)鹽和維生素．
故選：A

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握只有小分子的、能溶于水的物質(zhì)才能被消化道壁吸收．