Question

4．如表列出了甲、乙、丙、丁四種食物（各100克）中除水和無(wú)機(jī)鹽以外的主要成分．據(jù)表分析，正確的是（　�。�

食物	糖 類（克）	脂 肪（克）	蛋白質(zhì)（克）	維生素A（毫克）	維生素C（毫克）	維生素D（毫克）
甲	50	7	13	40	0	0
乙	45	3	10	0	5	45
丙	18	3	6	3	230	0
丁	1	90	8	10	1	6

• A． 有利于壞血病患者食用的食物是甲
• B． 有利于防治夜盲癥的食物是乙
• C． 有利于兒童預(yù)防佝僂病的食物是丙
• D． 能提供最多能量的食物是丁

Answer 1

分析 食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：A、食物丙中含有的維生素C最豐富，有利于防治壞血病，故A錯(cuò)誤；
B、食物甲中含有的維生素A最豐富，有利于防治夜盲癥，故B錯(cuò)誤；
C、食物乙中含有的維生素D最豐富，有利于防治佝僂病，故C錯(cuò)誤；
D、食物丁中脂肪的含量最多，因此能提供的能量最多，故D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 熟記六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體各項(xiàng)生命活動(dòng)的重要作用，缺一不可．