【題目】下表列出了A、B、C、D、E五種食物(各100克)的主要營養(yǎng)成分

A

0.4

90

9

4

7

45

B

49.3

7

32

40

10

0

C

9.8

6.2

62

7

12

14

D

52.3

0.3

12.3

0

5

4

E

15

3

6

3

230

0


(1)根據(jù)上表可知,食物有利于防治夜盲癥,食物能提供較多的能量,食物有利于壞血病患者實(shí)用,食物有利于防治骨質(zhì)疏松癥。
(2)長期以食物D作為主食易患。
(3)長期以食物B為主食易患。
(4)表中還沒有列出的營養(yǎng)成分有、和維生素D等。

【答案】
(1)B;D;E;A
(2)夜盲癥
(3)佝僂病或骨質(zhì)疏松
(4)水;無機(jī)鹽
【解析】(1)分析表中數(shù)據(jù)可以知道,食物B含有豐富的維生素A,缺乏維生素A會(huì)患腳氣病;食物D含有較多的糖類,糖類是人體內(nèi)的主要供能物質(zhì),因此該食物能提供較多的能量;食物E中含有大量的維生素C,缺乏維生素C會(huì)患?jí)难;食物A中維生素D含量豐富,維生素D有利于防治骨質(zhì)疏松癥。(2)從表中可以知道,食物D中不含維生素A,長期以食物B為主食,會(huì)缺乏該維生素而患夜盲癥。
(3)食物B不含維生素D,長期以食物B為主食易患佝僂病或骨質(zhì)疏松癥。
(4)食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽,表中只列出了糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和部分維生素,表中還沒有列出的營養(yǎng)成分有 水、無機(jī)鹽和維生素D等。
所以答案是:(1)B;D;E;A;(2)夜盲癥;(3)佝僂病或骨質(zhì)疏松;(4)水;無機(jī)鹽
【考點(diǎn)精析】本題主要考查了食物中的營養(yǎng)物質(zhì)的相關(guān)知識(shí)點(diǎn),需要掌握富含脂肪的食物:花生、動(dòng)(植)物油、肥肉、大豆等;富含糖類的食物:蔗糖、大米、小麥、饅頭、馬鈴薯、紅薯等;含蛋白質(zhì)的食物:奶、蛋、魚、肉才能正確解答此題.

練習(xí)冊(cè)系列答案
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A.埃及古猿切牙小,尖牙、前磨牙和磨牙都比較大,類似人
B.埃及古猿切牙小,尖牙、前磨牙和磨牙都比較大,類似猿
C.埃及古猿切牙小,類似人,尖牙、前磨牙和磨牙都比較大,類似猿
D.埃及古猿切牙大,類似人,尖牙、前磨牙和磨牙都比較小,類似猿

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【題目】有同學(xué)以“過期的板藍(lán)根溶液對(duì)油菜種子的萌發(fā)是否產(chǎn)生影響”為研究課題,進(jìn)行了有關(guān)實(shí)驗(yàn),兩組種子數(shù)量均為20粒。定期觀察種子萌發(fā)的情況,結(jié)果如下:( )

第3天

第4天

第5天

第6天

加入水的油菜種子萌發(fā)數(shù)量(粒)

1

6

11

14

加入過期板藍(lán)根溶液的油菜種子萌發(fā)數(shù)量(粒)

0

1

1

3

從上表數(shù)據(jù)可以得出的推測(cè)是:
A.過期的板藍(lán)根溶液對(duì)油菜的生長有抑制
B.過期的板藍(lán)根溶液對(duì)油菜的生長有促進(jìn)作用
C.過期的板藍(lán)根溶液對(duì)油菜種子的萌發(fā)有抑制作用
D.過期的板藍(lán)根溶液對(duì)油菜種子的萌發(fā)有促進(jìn)作用

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【題目】如表列出了A、B、C、D、E5種食物(各100克)中除水和無機(jī)鹽以外的主要成分:

食物

糖 類
(克)

脂 肪
(克)

蛋白質(zhì)
(克)

維生素A
(克)

維生素C
(克)

維生素D
(克)

A

0.4

90

6

4

7

40

B

48.2

7

38

40

12

0

C

8.8

9.5

65

7

10

14

D

52

0.1

2.5

0

1

0

E

18

2

6

3

220

0


(1)根據(jù)上表可以知道,食物有助于防治夜盲癥;食物能提供比較多的能量;食物適合壞血病患者食用.(填序號(hào))
(2)若將食物B做為長期主要食物,將易患。
(3)請(qǐng)您為父母設(shè)計(jì)一份合理的午餐食譜。

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