Question

2．長期不吃水果蔬菜的人容易患（　�。�

• A． 夜盲癥
• B． 佝僂病和骨質(zhì)疏松
• C． 壞血病
• D． 貧血

Answer 1

分析 維生素既不構成人體細胞，因為不為人體提供能量，但卻增強人體的抵抗力．人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病，如圖：

維生素種類	主要功能	缺乏癥
維生素A	促進人體正常發(fā)育，增強抵抗力，維持人的正常視覺	皮膚粗糙、夜盲癥
維生素B1	維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能	神經(jīng)炎、食欲不振、消化不良、腳氣病
維生素C	維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增強抵抗力	壞血病、抵抗力下降
維生素D	促進鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育	佝僂病、骨質(zhì)疏松

解答 解：A、夜盲癥是人體缺少維生素A造成的，維生素A主要存在于魚肝油、動物的肝臟中，玉米和胡蘿卜中含有胡蘿卜素，到人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A．此選項不符合題意．
B、缺乏維生素D或缺鈣，兒童可得佝僂病，成人可得骨質(zhì)疏松癥等．不符合題意；
C、壞血病是由于人體缺少維生素C造成的，維生素C主要存在于新鮮的蔬菜和水果中，長期不吃水果缺少維生素C會造成壞血病．符合題意；
D、貧血病是由于人體內(nèi)紅細胞數(shù)量少或血紅蛋白過少造成的，因為鐵是構成血紅蛋白的主要材料，缺鐵易得貧血．不符合題意；
故選：C．

點評 關鍵是掌握維生素的作用、缺乏癥及食物來源．