將食物儲存在冰箱里，不易腐敗是因?yàn)椋ā　。?/div>
分析：食品腐爛的原因是微生物的大量繁殖，因此食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．據(jù)此作答．
解答：解：防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖，冰箱中溫度低，能抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使其繁殖速度慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，從而達(dá)到保鮮的目的．可見C符合題意．
故選：C
點(diǎn)評：掌握食品防腐的原理，了解冰箱中保存食品的原理是低溫抑制微生物的生長和繁殖．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

學(xué)習(xí)了“微生物在生物圈的作用”后，同學(xué)小靜與小雪對冰箱中是否有微生物產(chǎn)生質(zhì)疑，小靜說：“冰箱里沒有微生物，存放食物，不會腐敗變質(zhì)．”小雪說：“冰箱里有微生物，冰箱并不具有滅菌功能，只能推遲食物腐敗變質(zhì)．”到底誰的觀點(diǎn)對呢？請?jiān)O(shè)計一個實(shí)驗(yàn)，并對結(jié)果進(jìn)行分析．
Ⅰ．請補(bǔ)充完整探究方案：
①把一塊鮮牛肉煮成肉凍，平均分裝在兩個小培養(yǎng)皿中，貼上標(biāo)簽，標(biāo)上A、B．
②將兩個相同的大號培養(yǎng)皿蓋在A、B培養(yǎng)皿上后，高溫滅菌，冷卻．
③將蓋在A培養(yǎng)皿上面的大號培養(yǎng)皿去掉，同時，
保留
保留
（填“去掉”或“保留”）蓋在B培養(yǎng)皿上面的大號培養(yǎng)皿，把A、B培養(yǎng)皿一起放入家中經(jīng)常使用的冰箱中．
④每天觀察并記錄兩個培養(yǎng)皿菌落生長情況．
Ⅱ．實(shí)驗(yàn)結(jié)果：數(shù)日后，取出發(fā)現(xiàn)A培養(yǎng)皿有細(xì)菌群落，B培養(yǎng)皿沒有．
Ⅲ．實(shí)驗(yàn)結(jié)論：實(shí)驗(yàn)的結(jié)果支持了
小雪
小雪
同學(xué)的觀點(diǎn)．
Ⅳ．請分析回答：
（1）該實(shí)驗(yàn)中的假設(shè)是
冰箱里有微生物，低溫抑制微生物的生長和繁殖
冰箱里有微生物，低溫抑制微生物的生長和繁殖
．
（2）該實(shí)驗(yàn)中設(shè)置B培養(yǎng)皿是為了起
對照
對照
作用．
（3）該實(shí)驗(yàn)中如果不進(jìn)行高溫滅菌，
不能
不能
（填“能”或“不能”）得出實(shí)驗(yàn)的結(jié)論．
（4）A、B兩組培養(yǎng)皿中的鮮肉凍含有微生物生活所必須的充足的水分、無機(jī)鹽及豐富的
營養(yǎng)物質(zhì)
營養(yǎng)物質(zhì)
，為微生物的生活和大量繁殖創(chuàng)造良好的營養(yǎng)條件．
（5）根據(jù)所學(xué)知識，我們要延長冰箱里食物的儲存期，合理的做法是
B
B
．
A．冰箱無需清洗和消毒
B．存放的熟食應(yīng)用保鮮膜封裝
C．頻繁啟閉冰箱門．

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

將食物儲存在冰箱里，不易腐敗是因?yàn)?/h1>
  1. A.
    冰箱內(nèi)溫度太低，細(xì)菌被凍死
  2. B.
    冰箱內(nèi)溫度太低，細(xì)菌不繁殖
  3. C.
    冰箱內(nèi)溫度太低，細(xì)菌繁殖速度慢
  4. D.
    冰箱內(nèi)缺水，細(xì)菌無法生存和繁殖

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

將食物儲存在冰箱里，不易腐敗是因?yàn)椋ā　。?table style="margin-left:0px;width:650px;">A．冰箱內(nèi)溫度太低，細(xì)菌被凍死B．冰箱內(nèi)溫度太低，細(xì)菌不繁殖C．冰箱內(nèi)溫度太低，細(xì)菌繁殖速度慢D．冰箱內(nèi)缺水，細(xì)菌無法生存和繁殖

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科目：初中生物 來源：2010年中考選擇題專題集錦（解析版） 題型：選擇題

將食物儲存在冰箱里，不易腐敗是因?yàn)椋?）
A．冰箱內(nèi)溫度太低，細(xì)菌被凍死
B．冰箱內(nèi)溫度太低，細(xì)菌不繁殖
C．冰箱內(nèi)溫度太低，細(xì)菌繁殖速度慢
D．冰箱內(nèi)缺水，細(xì)菌無法生存和繁殖

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