Question

【題目】如圖中的曲線表示食物通過消化道時，糖類、蛋白質和脂肪被消化過程中數(shù)量的變化，分析并回答下列問題：

（1）甲表示_____的消化曲線，因為其到了_____才開始消化。

（2）丙表示_____的消化曲線，因為其在_____就開始消化。

（3）這三種營養(yǎng)物質在[___]___中都可以被消化，而在[___]____中則都不能被消化。

Answer 1

【答案】脂肪 小腸 蛋白質 胃 D 小腸 F 大腸

【解析】

淀粉進行化學性消化的起點是口腔，在唾液的作用下分解為麥芽糖，麥芽糖在小腸內消化酶的作用下分解為葡萄糖；蛋白質開始進行化學性消化的起點是胃，蛋白質在胃液的作用下初步消化，初步消化的蛋白質在小腸內消化酶的作用下分解為氨基酸；脂肪開始進行化學性消化的起點是小腸，脂肪在膽汁的作用下轉化為脂肪微粒，脂肪微粒在小腸內消化酶的作用為分解為甘油和脂肪酸。

（1）脂肪開始進行化學性消化的起點是小腸，脂肪在膽汁的作用下轉化為脂肪微粒，脂肪微粒在小腸內消化酶的作用為分解為甘油和脂肪酸。因此，曲線甲的消化從小腸開始，是脂肪的消化曲線。

（2）蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸。因此，丙表示蛋白質的消化曲線，因為其在胃就開始消化。

（3）分析圖示可知，淀粉、蛋白質和脂肪在小腸內都被徹底消化，食道、大腸和肛門對食物沒有消化作用。因此，這三種營養(yǎng)物質在D小腸中都可以被消化，而在F大腸中則都不能被消化。