某同學(xué)準(zhǔn)備自制酸奶,他將新鮮牛奶加入適量蔗糖煮沸后裝入消毒的大口玻璃瓶中,再將適量酸奶倒入其中。你認(rèn)為最可能成功制成酸奶的操作是

A.煮沸后立即倒入酸奶并密封
B.煮沸后立即倒入酸奶不密封
C.煮沸后冷卻再倒入酸奶并密封
D.煮沸后冷卻再倒入酸奶不密封

C

解析試題分析:細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件,如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物,但不同的細(xì)菌和真菌還要求某種特定的生活條件,例如有的需要氧氣,有的在有氧的條件下生命活動(dòng)會(huì)受到抑制,乳酸菌是厭氧型細(xì)菌,有氧環(huán)境下呼吸受抑制,不進(jìn)行有氧呼吸,在無氧的環(huán)境下進(jìn)行無氧呼吸,把有機(jī)物發(fā)酵,產(chǎn)生乳酸,因此自制酸奶要密封,乳酸菌的生活需要適宜的溫度,煮沸后立即倒入酸奶,會(huì)將乳酸菌殺死,因此要在煮沸后冷卻再倒入酸奶并密封。
考點(diǎn):本題考查的知識(shí)點(diǎn)是自制酸奶,解答時(shí)可以從乳酸菌的生活條件方面來切入。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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觀察的視野中既有氣泡又有細(xì)胞,用鑷子尖輕輕壓動(dòng)蓋玻片,氣泡出現(xiàn)的變化是

A會(huì)變形、會(huì)移動(dòng) B會(huì)變形、不移動(dòng)

C不變形、不移動(dòng) D不變形、會(huì)移動(dòng)

 

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科目:初中生物 來源: 題型:單選題

下列說法不正確的是

A.制作饅頭或面包釀酒用酵母菌
B.制作酸奶、泡菜用乳酸菌
C.制醋用醋酸菌
D.制醬用醋酸菌

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制作泡菜時(shí)密封的主要目的是(  )

A.防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的流失 B.防止其它細(xì)菌的進(jìn)入
C.防止空氣進(jìn)入 D.防止水分散失

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科目:初中生物 來源: 題型:單選題

制作泡菜會(huì)用到哪種微生物?

A.曲霉 B.乳酸菌 C.青霉 D.酵母菌

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科目:初中生物 來源: 題型:單選題

酸牛奶不僅口感好,而且營養(yǎng)價(jià)值高;這是因?yàn)樵谂D讨屑尤肆耍?nbsp;  )

A.乳酸菌B.醋酸菌C.酵母菌D.黃曲霉

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科目:初中生物 來源: 題型:單選題

下列微生物中,能將復(fù)雜有機(jī)物分解成簡單無機(jī)物的是(  )

A.病毒 B.藍(lán)藻 C.蘑菇 D.根瘤菌

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科目:初中生物 來源: 題型:判斷題

森林大量消失與部分森林古猿向直立行走方向發(fā)展沒有直接關(guān)系。 (    )

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科目:初中生物 來源: 題型:判斷題

家蠶和蝗蟲的發(fā)育都是完全變態(tài)發(fā)育。

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