A. | 釀酒時(shí)要常開蓋,保證酵母菌的活性,有利于酒精的形成 | |
B. | 利用乳酸菌在無氧條件下發(fā)酵形成醋酸來制作醋 | |
C. | 青霉菌產(chǎn)生的青霉素能殺死細(xì)菌,因此可以對(duì)患者大量使用 | |
D. | 腌肉長時(shí)間不易腐爛,是由于鹽分多會(huì)抑制細(xì)菌的生長 |
分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應(yīng)用,如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌,釀酒用到酵母菌等.
解答 解:A、釀酒時(shí)要用到酵母菌,在無氧的條件下,酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳,釀酒時(shí)不能常開蓋,錯(cuò)誤.
B、利用醋酸菌來制作醋,錯(cuò)誤.
C、青霉菌產(chǎn)生的青霉素能殺死細(xì)菌,但不能大量使用,會(huì)引起細(xì)菌的抗藥性增強(qiáng),錯(cuò)誤.
D、腌肉放在干燥,通風(fēng)的環(huán)境,腌肉等食品采用的是腌制法,通過過多的鹽分滲出水分,增加滲透壓,抑制微生物的生長和繁殖,正確.
故選:D
點(diǎn)評(píng) 注意掌握發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品制作中的應(yīng)用,平時(shí)注意積累相關(guān)的例子.
年級(jí) | 高中課程 | 年級(jí) | 初中課程 |
高一 | 高一免費(fèi)課程推薦! | 初一 | 初一免費(fèi)課程推薦! |
高二 | 高二免費(fèi)課程推薦! | 初二 | 初二免費(fèi)課程推薦! |
高三 | 高三免費(fèi)課程推薦! | 初三 | 初三免費(fèi)課程推薦! |
科目:初中生物 來源: 題型:解答題
查看答案和解析>>
科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
O2 | CO2 | N2 | |
吸入氣 | 23% | 0.04% | 78% |
呼出氣 | 16% | 4.0% | 78% |
肺泡氣 | 14% | 5.6% | 78% |
A. | 導(dǎo)致肺泡氣與吸入氣中O2體積分?jǐn)?shù)差異的原因是肺毛細(xì)血管中O2通過擴(kuò)散作用進(jìn)入肺泡內(nèi) | |
B. | 該人平靜呼吸時(shí),一次吸入的氣體不會(huì)全部進(jìn)入肺泡,其中有部分留在了氣管和支氣管中 | |
C. | 若該人深呼吸一次,肺吸入氣中CO2體積分?jǐn)?shù)將低于0.04% | |
D. | 肺泡氣是呼及氣與呼吸氣的混合氣體,因此其CO2體積分?jǐn)?shù)最高 |
查看答案和解析>>
科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 細(xì)胞壁 | B. | 細(xì)胞核 | C. | 細(xì)胞質(zhì) | D. | 液泡 |
查看答案和解析>>
科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 甲個(gè)體內(nèi)的DDT含量最高 | |
B. | 該食物鏈可表示為甲←丙←乙←丁 | |
C. | 甲是生產(chǎn)者,乙、丙、丁消費(fèi)者 | |
D. | 該生態(tài)系統(tǒng)只有甲、乙、丙、丁四種生物 |
查看答案和解析>>
科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 蒸騰作用使大氣濕度增加 | B. | 根系保持水土,蓄水過多 | ||
C. | 呼吸作用旺盛,產(chǎn)生水分多 | D. | 光合作用旺盛,釋放水汽多 |
查看答案和解析>>
科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 健康的嬰幼兒不需要進(jìn)行預(yù)防接種 | |
B. | 疫苗通常是用失活或減毒的病原體制成的生物制品 | |
C. | 接種百白破疫苗,可預(yù)防百日咳、肺結(jié)核、破傷風(fēng)三種疾病 | |
D. | 接種疫苗后,人體可產(chǎn)生抗體,提高對(duì)各種傳染病的抵抗力 |
查看答案和解析>>
百度致信 - 練習(xí)冊(cè)列表 - 試題列表
湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)平臺(tái) | 網(wǎng)上有害信息舉報(bào)專區(qū) | 電信詐騙舉報(bào)專區(qū) | 涉歷史虛無主義有害信息舉報(bào)專區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報(bào)專區(qū)
違法和不良信息舉報(bào)電話:027-86699610 舉報(bào)郵箱:58377363@163.com