【題目】酵母菌和乳酸菌都是與我們生活密切相關(guān)的兩種有益微生物。有關(guān)二者與其利用的匹配關(guān)系，不正確的是（ ）

A. 乳酸菌——釀造醋 B. 酵母菌——釀造酒

C. 乳酸菌——做酸奶 D. 酵母菌——做饅頭

【答案】A

【解析】制饅頭或面包要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜或牛奶呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味。制醋要用到醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵能產(chǎn)生醋酸。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人在爭論時經(jīng)常面紅耳赤，與之有關(guān)的是（ ）

A．神經(jīng)調(diào)節(jié) B．激素調(diào)節(jié)

C．神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié) D．與神經(jīng)系統(tǒng)和激素?zé)o關(guān)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在下列結(jié)構(gòu)中，物象形成的部位是（ ）

A．鞏膜 B．玻璃體 C．視網(wǎng)膜 D．脈絡(luò)膜

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】昆蟲在動物界中種類最多，下列動物中，屬于昆蟲的是( )

①蜘蛛 ②蚊子 ③鼠婦 ④蝴蝶 ⑤蜻蜓 ⑥蜈蚣

A．①②④ B．①③④ C．②④⑤ D．②⑤⑥

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】血紅蛋白的特性，決定了紅細(xì)胞的主要功能是（ ）

A．運輸氧氣 B．運輸廢物

C．運輸營養(yǎng)物質(zhì) D．運輸二氧化碳

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是尿的形成示意圖，請據(jù)圖分析回答：

（1）腎單位是由圖中的[②]腎小球 、[]腎小囊和[]三部分構(gòu)成的；
（2）寫出圖中a、b兩處箭頭所示的生理過程：a ，b；
（3）從圖中結(jié)構(gòu)⑤中流出的液體是；

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是縮手反射的模式圖，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）該模式圖表示的神經(jīng)結(jié)構(gòu)叫。
（2）若圖中[ 1 ] 表示感受器，請寫出圖中其他序號所表示的結(jié)構(gòu)名稱：[2]、[3]、[4]、 [5]
（3）當(dāng)手指受到了針的刺激，會發(fā)生縮手反射，該反射過程中，神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)過程是（用圖中的數(shù)字和箭頭表示）。從反射的類型看，縮手反射屬于反射。
（4）當(dāng)手受到針的刺激后會感到疼痛，痛感形成于 ， 以后見到針會有意識地躲避，此反射的類型屬于反射。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】有性生殖的生物都可以進行無性生殖。 （______）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示人骨中某種物質(zhì)在各年齡段含量的變化：

（1）這類物質(zhì)是：_________________。

（2）當(dāng)骨受到外力沖擊時，最容易發(fā)生骨折的是_____階段，原因是：_________________。

（3）骨的柔韌性、彈性較大的時期是圖中的_____階段。這一年齡段的人一定要注意_________________不然會出現(xiàn)含胸駝背的現(xiàn)象。

（4）骨中除了這種物質(zhì)外，還有另外一種物質(zhì)，它主要是使骨具有硬度，這種物質(zhì)是_______________

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案