【題目】許多食品的制作都離不開微生物。比如在制作酸奶時就主要用到（　�。�

A. 霉菌 B. 乳酸菌 C. 酵母菌 D. 醋酸菌

【答案】B

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應(yīng)用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，據(jù)此解答。

制醬要用到霉菌，故A錯誤；制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜或牛奶呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，故B正確；制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，故C錯誤；制醋用醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸，故D錯誤。故選B。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】種子萌發(fā)時，最先突破種皮的是（ ）

A．胚芽 B．子葉 C．胚根 D．胚軸

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】骨骼肌在運動中起的作用是（　�。�

A. 支點作用 B. 動力作用 C. 杠桿作用 D. 協(xié)調(diào)作用

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為人體腎臟結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答相關(guān)問題

（1）圖中[]_____內(nèi)的液體為原尿

（2）原尿是通過濾過作用形成的，請你解釋一下何為濾過作用？_____．

（3）圖中④處內(nèi)的液體為終尿，與原尿相比，缺少的主要物質(zhì)是_____．

（4）重吸收發(fā)生的部位是[]_____．

（5）絕大多數(shù)的水分、無機鹽和尿素通過泌尿系統(tǒng)排出，還有少量的水分、無機鹽和尿素通過_____排出體外．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小明足部受傷發(fā)炎，醫(yī)生在其左臂靜脈滴注抗生素，藥物到達(dá)足部的途徑是（ ）

①左心房；②右心房；③右心室；④主動脈；⑤肺動脈；⑥肺靜脈；⑦上腔靜脈；⑧下腔靜脈；⑨下肢（股）動脈；⑩左心室

A．①③④⑥②⑦⑧⑨⑩ B．⑦②③⑥⑤①⑩④⑨

C．⑦②③⑤⑥①⑧④⑨ D．⑦②③⑤⑥①⑩④⑨

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列各項中，屬于特異性免疫的是（ ）

A．皮膚的保護作用

B．淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抗體

C．呼吸道黏膜上纖毛的清掃作用

D．唾液中的溶菌酶能使病菌溶解

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)生物進(jìn)化的歷程概括錯誤的是（ ）

A．水生→陸生 B．簡單→復(fù)雜

C．低等→高等 D．體小→體大

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是在顯微鏡下看到的生物細(xì)胞，據(jù)圖回答下列問題：

（1）同學(xué)們通過制作臨時裝片來觀察甲圖和乙圖細(xì)胞，制作時首先在載玻片中央滴一滴__和__．

（2）有同學(xué)比較了甲圖和乙圖細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)乙圖細(xì)胞中沒有[]__、[]__、[]__．

（3）西瓜的甜味主要是[]__中含有大量細(xì)胞液；而葉子為綠色主要由[]__來決定．

（4）甲圖細(xì)胞進(jìn)行分裂時，[]__先分裂，最后細(xì)胞中央形成新的[]__和[]__．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】含維生素 的食物有助于防治夜盲癥；兒童缺乏含 的無機鹽易患佝僂病。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案