Question

下圖是張莉同學(xué)設(shè)計(jì)的一種食物保存方法。把食物充分加熱后冷涼，放在盆A中，用盆B倒扣上，再在盆A中加入適量清水，食物可保存2～3天。下列敘述不合理的是

A．對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物

B．該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同

C．加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進(jìn)入

D．引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】該保存方法和冰箱貯存食物的原理不同，該方法是阻止細(xì)菌的進(jìn)入，而冰箱保存是低溫抑制細(xì)菌的生長和繁殖。