Question

下圖是張莉同學設(shè)計的一種食物保存方法。把食物充分加熱后冷涼，放在盆A中，用盆B倒扣上，再在盆A中加入適量清水，食物可保存2～3天。下列敘述不合理的是

1. A.
   對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物
2. B.
   該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同
3. C.
   加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進入
4. D.
   引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖

Answer 1

B
該保存方法和冰箱貯存食物的原理不同，該方法是阻止細菌的進入，而冰箱保存是低溫抑制細菌的生長和繁殖。