Question

1．有關食品安全的描述，錯誤的是（　　）

• A． 被農(nóng)藥污染的食品要充分煮熟再吃
• B． 用清水浸泡，沖洗被農(nóng)藥污染的蔬菜和水果
• C． 買肉時一定要買經(jīng)過檢疫合格的
• D． 不吃發(fā)芽的馬鈴薯和毒蘑菇等有毒食品

Answer 1

分析 食品安全包括兩個方面的內容：一是食品原料的成分和質量問題，二是食品在生產(chǎn)、加工、運輸、銷售過程中人為的改變其性質而生產(chǎn)的安全問題．

解答 解：A、被農(nóng)藥污染的食品里面已經(jīng)存在了毒素，不能食用，否則會對身體造成危害．A錯誤；
B、生的蔬菜或水果的表面可能殘留著農(nóng)藥，應用清水浸泡、沖洗后再食用．B正確；
C、現(xiàn)在很多肉是注水的，或是肉里面有病菌的，這些肉都對人體有害，都不允許出賣．因此買肉時應檢查看肉是否符合檢疫標準．C正確；
D、發(fā)芽的馬鈴薯和毒蘑菇里面都含有對身體造成危害的毒素，食后會造成食物中毒，因此不能吃．D正確．
故選：A

點評 食品安全是關乎人們健康與否的大事，多以選擇題或是材料題的形式出現(xiàn)，難度一般．