【題目】科普文閱讀。
我國許多人空腹喝牛奶會(huì)拉肚子,究其原因是90%中國人乳糖不耐受。乳糖是哺乳動(dòng)物乳汁中最主要的糖類,飲用后在小腸被消化吸收。若小腸,尤其是空腸段,黏膜表面絨毛的頂端乳糖酶的分泌量減少或活性不高,就不能完全消化和分解乳汁中的乳糖,部分乳糖被結(jié)腸菌群酵解成乳酸、氫氣、甲烷和二氧化碳。乳酸刺激腸壁,增加腸蠕動(dòng)而出現(xiàn)腹瀉;二氧化碳在腸道內(nèi)會(huì)增加腸蠕動(dòng),產(chǎn)生脹氣,偶爾還可能誘發(fā)腸痙攣,出現(xiàn)腸絞痛;乳酸的增加還使糞便的pH值降低。
乳糖不耐受一般分為先天性、繼發(fā)性、成人型乳糖酶缺乏三種。先天性的是由于乳糖酶先天性缺乏或活性不足引起,發(fā)生率與種族和遺傳有關(guān),屬于常染色體隱性遺傳;繼發(fā)性的多發(fā)生在腸炎后,腸絨毛頂端在腸類時(shí)受損傷,出現(xiàn)酶的缺乏,一般需0.5~2個(gè)月才能恢復(fù);成人型乳糖酶缺乏,與人類世代飲食習(xí)慣導(dǎo)致基因改變相關(guān),存在種族與地區(qū)差異。
我國南北朝時(shí)的《齊民要術(shù)》里詳細(xì)記載了“作酪法”和“抨酥法”;《史記》也捉及“牛酒”,也就是牛奶酒。圖1是敦煌莫高窟第159窟壁畫復(fù)原圖,畫的就是當(dāng)時(shí)擠奶的情況。鮮奶發(fā)酵的過程,就是靠乳酸菌消化分解乳糖的過程;而干酪的制作過程中,排除了里面大部分乳清,即便是乳糖不耐受的人,吃下去也不會(huì)有什么反應(yīng)。圖2是中國城鄉(xiāng)居民2011、2016年我國乳制品消費(fèi)總量隨年份的變化趨勢。國內(nèi)外很多科學(xué)家都在研究如何消除乳糖帶來的不良影響。除了上面介紹的方法外,最容易的操作方法就是少量多次飲用牛奶;或者在喝奶時(shí)配以谷物同吃,當(dāng)牛奶與其他食物混合時(shí),乳糖濃度可以得到稀釋,加上胃腸機(jī)械運(yùn)動(dòng)和乳糜作用的增加,也可以提高乳糖的吸收率。
請你閱讀資料,分析后回答下列問題:
(1)乳糖是哺乳動(dòng)物乳汁中最主要的糖類,飲用后在被___________消化和吸收。
(2)乳糖不耐受的人喝奶后腹瀉,主要是因?yàn)?/span>______________________而出現(xiàn)的。
(3)先大性乳糖酶缺乏的發(fā)生率與種族和遺傳有關(guān),屬于常染色體上的隱性遺傳。假設(shè)有一對夫婦,男性為乳糖不耐受,女性為乳糖耐受,(已知,乳糖不耐受為隱性性狀,乳糖耐受為顯性性狀,用Yy表示)他們生了一個(gè)乳糖不耐受的女兒。則這對夫婦中男性的基因型為________;他們想再生一個(gè)乳糖耐受的孩子的概率是___。
(4)從以上資料看出:中國城鄉(xiāng)居民2011、2016年乳制品消費(fèi)總量隨年份的變化趨勢為逐年___________;為了更好地利用乳制品中營養(yǎng),我國古代就有對牛奶再加工的做法,例如“作酪法”、“抨酥法”,除此之外還有___________;其實(shí),消除乳糖不耐受最易操作的方法有___________等。
【答案】小腸 乳酸刺激腸壁,增加腸蠕動(dòng)而出現(xiàn)腹瀉 yy 50%(或1/2) 上升 牛酒(或牛奶酒) 少量多次飲用牛奶(或在喝奶時(shí)配以谷物同吃)
【解析】
(1)小腸是消化和吸收的主要場所。
(2)在遺傳學(xué)上,把具有一對相同性狀的純種雜交一代所顯現(xiàn)出來的親本性狀,稱為顯性性狀,把未顯現(xiàn)出來的那個(gè)親本性狀,稱為隱性性狀。解答即可。
(1)小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官,這是與其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相適應(yīng)的:小腸長約5~6 m,小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液;小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞,皺襞上有小腸絨毛,增大了消化和吸收的面積;小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管,絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的,有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收。所以乳糖是哺乳動(dòng)物乳汁中最主要的糖類,飲用后在小腸被消化和吸收。
(2)乳糖不耐受的人喝奶后腹瀉,主要是因?yàn)槿樗岽碳つc壁,增加腸蠕動(dòng)而出現(xiàn)腹瀉。
(3)先天性乳糖膺缺乏的發(fā)生率與種族和遺傳有關(guān),屬于常染色體上的隱性遺傳。假設(shè)有一對夫婦,男性為乳糖不耐受,女性為乳糖耐受,已知,乳糖不耐受為隱性性狀,基因型為yy,乳糖耐受為顯性性狀基因型為YY或Yy,他們生了一個(gè)乳糖不耐受的女兒。則這對夫婦中男性的基因型為yy,女性的基因型為Yy;遺傳圖解如下:
他們想再生一個(gè)乳糖耐受的孩子的概率是50%(或1/2)。
(4)從以上資料看出:中國城鄉(xiāng)居民2011-2016年乳制品消費(fèi)總量隨年份的變化趨勢為逐年上升;為了更好地利用乳制品中營養(yǎng),我國古代就有對牛奶再加工的做法,例如“作酪法”、“抨酥法”,除此之外還有牛奶酒;其實(shí),消除乳糖不耐受最易操作的方法有少量多次飲用牛奶等。
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【題目】生物小組最近做了一個(gè)探究實(shí)驗(yàn):取同一植株相同大小的三個(gè)枝條,分別標(biāo)記為A、B、C,枝條A保留全部葉片,枝條B摘除部分葉片,枝條C摘除全部葉片,然后將它們分別插入三個(gè)大小相同盛有等量清水的量筒中(如圖甲所示)。在每個(gè)量筒中滴加油滴,讓油滴鋪滿水面。將這三個(gè)裝置放在相同的環(huán)境條件下24小時(shí)后,觀察量筒中液面的變化。
(1)以下各選項(xiàng)可以作為該實(shí)驗(yàn)探究問題的是(________)
A.光合作用主要是通過葉進(jìn)行的嗎? B.油滴對植物吸水有影響嗎?
C.蒸騰作用主要是通過葉進(jìn)行的嗎? D.呼吸作用主要是通過葉進(jìn)行的嗎?
(2)該探究實(shí)驗(yàn)的變量是:__________________。
(3)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:A、B、C三個(gè)裝置液面下降幅度由大到小的順序是______(“>”連接)。
(4)實(shí)驗(yàn)結(jié)論:__________________。
(5)圖為觀察該植物葉片時(shí)顯微鏡下的視野,其中圖乙為下表皮;圖丙為上表皮。蒸騰作用的水分主要是通過圖乙中標(biāo)注的______部位(填序號)散失的,此結(jié)構(gòu)在圖乙中明顯多于圖丙,這是多數(shù)陸生植物的特點(diǎn)。因?yàn)橄卤砥け苊饬岁柟庵鄙,可以防止植物體內(nèi)的水分過度散失,是植物______環(huán)境所形成的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
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【題目】在探究光合作用原料的實(shí)驗(yàn)中,將下圖所示的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置同時(shí)放在適宜的溫度和光照下一段時(shí)間。此實(shí)驗(yàn)不能說明的是( )
A. 裝置B、C中質(zhì)量會(huì)增加的是B
B. 本實(shí)驗(yàn)探究的是光合作用需要二氧化碳
C. 酵母菌是真核生物,乳酸菌是原核生物
D. 本裝置中選擇同種植物的目的是控制單一變量
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【題目】唐代詩人李白所寫《宜城見杜鵑花》:“蜀國曾聞子規(guī)鳥,宣城又見杜鵑花。一叫一回腸一斷,三春三月憶三巴!边@首詩中所提到的子規(guī)鳥又名杜鵑鳥。如圖所示,
題目一 | 題目二 |
(1)杜鵑的在生物分類上屬于______界。 (2)鳥類是體內(nèi)受精,卵生,這種生殖方式是______生殖。 (3)杜鵑鳥從不筑巢、不孵卵、不育維,是寄生鳥,它將卵產(chǎn)在其他鳥的的巢中(如畫眉),畫眉鳥哺育杜鵑雛鳥的屬于動(dòng)物的______行為,這種行為一般受______控制。 | (1)杜鵑花在生物分類上屬于______界。 (2)杜鵑花可以用扦插、嫁接、壓條、分株等方法繁殖,這些繁殖方法均屬于______生殖。 (3)杜鵑花有紅、淡紅、杏紅、雪青、白色等,花色繁茂艷麗,上述事實(shí)證明,杜鵑花顏色的變異方向是______的,這種性狀是由______決定的。 |
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【題目】下圖表示人的生殖發(fā)育過程中染色體的變化,根據(jù)圖回答:
(1)a、b分別表示父母的體細(xì)胞,它們的染色體數(shù)均為46條。A表示父母分別產(chǎn)生生殖細(xì)胞的過程,生殖細(xì)胞c、d分別叫 和 ,它們的染色體數(shù)均為 條。
(2)B過程表示受精作用,通過受精作用形成的e細(xì)胞叫 ,它的染色體數(shù)為 條。C過程表示個(gè)體發(fā)育,f細(xì)胞是女兒的體細(xì)胞,其染色體數(shù)為 條。
(3)分析上圖可知,人的體細(xì)胞中染色體是成對存在的,這些成對的染色體,一條來自 ,一條來自 。這些染色體都是由 和 兩種有機(jī)物組成的。
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