一同學(xué)將唾液加入淀粉糊中，然后置于下列條件中作處理，希望將淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)辂溠刻�，其中能獲得理想效果的是（　�。�
分析：消化酶的活性受溫度的影響，在體溫下酶的催化能力最強(qiáng)；唾液中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻�，因此將唾液加入淀粉糊中，若溫度適宜，淀粉會(huì)被分解為麥芽糖．
解答：解：A、低溫會(huì)抑制消化酶的催化能力，因此將混合物置于4℃冰箱內(nèi)，淀粉不會(huì)被分解為麥芽糖．故不符合題意．
B、酶發(fā)揮作用的最適溫度是37℃左右，因此將混合物置于36℃溫箱內(nèi)淀粉會(huì)被分解為麥芽糖．故符合題意．
C、將混合物煮沸后，唾液中含有的唾液淀粉酶的活性將喪失，不再具有催化作用，因此淀粉不會(huì)被分解為麥芽糖．故不符合題意．
D、高溫會(huì)使消化酶的活性喪失或催化能力減弱，因此將混合物置于70℃溫箱內(nèi)淀粉不會(huì)被分解為麥芽糖．故不符合題意．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：該題考查了酶的催化能力受溫度的影響．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2011?懷化）下面是張小華同學(xué)設(shè)計(jì)并完成的“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)，在4支試管中加入等量的饅頭碎屑及2毫升清水或唾液．
試管 物質(zhì)  溫度   時(shí)間   碘液   現(xiàn)象
A 饅頭碎屑+清水 37℃ 3分鐘 加 ？
B 饅頭碎屑+唾液 37℃  1分鐘 加   變藍(lán)
C 饅頭碎屑+唾液  37℃  2分鐘 加 部分變藍(lán)
D 饅頭碎屑+唾液 37℃  3分鐘 加   不變藍(lán)（1）A試管將會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象是
變藍(lán)色
變藍(lán)色

（2）A和D試管是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是
唾液對(duì)淀粉的消化作用
唾液對(duì)淀粉的消化作用
．
（3）B、C和D三支試管是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是
唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要一定的時(shí)間么？
唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要一定的時(shí)間么？
．
（4）根據(jù)第（3）小題，你認(rèn)為吃飯時(shí)應(yīng)該
B
B

A、狼吞虎咽               B、細(xì)嚼慢咽．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：單選題

一同學(xué)將唾液加入淀粉糊中，然后置于下列條件中作處理，希望將淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)辂溠刻�，其中能獲得理想效果的是


  1. A.
    將混合物置于4℃冰箱內(nèi)
  2. B.
    將混合物置于37℃溫箱內(nèi)
  3. C.
    將混合物煮沸后置于37℃溫箱內(nèi)
  4. D.
    將混合物置于70℃溫箱內(nèi)

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

一同學(xué)將唾液加入淀粉糊中，然后置于下列條件中作處理，希望將淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)辂溠刻�，其中能獲得理想效果的是（　　）
A．將混合物置于4℃冰箱內(nèi)
B．將混合物置于37℃溫箱內(nèi)
C．將混合物煮沸后置于37℃溫箱內(nèi)
D．將混合物置于70℃溫箱內(nèi)

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科目：初中生物 來(lái)源：2012-2013學(xué)年江蘇省揚(yáng)州市新東方外國(guó)語(yǔ)學(xué)校七年級(jí)（下）月考生物試卷（4月份）（解析版） 題型：選擇題

一同學(xué)將唾液加入淀粉糊中，然后置于下列條件中作處理，希望將淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)辂溠刻�，其中能獲得理想效果的是（ ）
A．將混合物置于4℃冰箱內(nèi)
B．將混合物置于37℃溫箱內(nèi)
C．將混合物煮沸后置于37℃溫箱內(nèi)
D．將混合物置于70℃溫箱內(nèi)

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