20．請(qǐng)將下列食品與相應(yīng)的保存方法搭配起來(lái)，將后者的代號(hào)填入前者的括號(hào)內(nèi)．

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．

解答 解：1、北京的蜜餞是D糖漬法；
2、玉米是B曬干法；
3、醉蟹是A酒泡法；
4、方便面的蔬菜包是E脫水法；
5、咸菜是C鹽漬法．
故答案為：

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是知道保存食品的原理，掌握常見(jiàn)的食品保存的方法．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

10．目前，鉛污染已成為威脅兒童少年健康的“隱性殺手”，污染源主要有：①汽車(chē)尾氣；②家裝家具；③學(xué)習(xí)用品；④含鉛食品，鉛對(duì)人體健康究竟有什么影響？科研人員用30只生活狀況一樣的小白鼠分三組，按表處理進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，試分析回答：
組別A組B組C組
注射液類別含2%醋酸鉛的5%葡萄糖溶液含4%醋酸鉛的5%葡萄糖溶液？
注射液量每千克體重注射10毫升
注射方法每3天皮下注射1次
檢測(cè)方法每10天檢測(cè)1次血紅蛋白含量
（1）本實(shí)驗(yàn)探究的問(wèn)題是：血鉛含量對(duì)小白鼠的血紅蛋白含量有何影響？
（2）若A和C為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，則C組的注射液應(yīng)為不含醋酸鉛的葡萄糖溶液；注射液注射帶皮下后，會(huì)通過(guò)小腸吸收進(jìn)入血液循環(huán)．
（3）若科研人員30天后得到如圖所示的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，則①對(duì)比A和C兩條曲線可以得出的推論是鉛能影響小白鼠體內(nèi)血紅蛋白含量；②對(duì)比A和B兩條曲線可以得出的推論是：小白鼠體內(nèi)鉛的含量越高，其體內(nèi)血紅蛋白含量越低．
（4）有人建議，為避免對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物造成過(guò)多的傷害，每組實(shí)驗(yàn)可以只用1只小白鼠，試從實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性角度，分析上述建議的可行性：不行，用1只小白鼠具有偶然性，實(shí)驗(yàn)誤差較大．
（5）請(qǐng)你結(jié)合題中所給信息，為兒童少年提兩點(diǎn)預(yù)防鉛污染的合理建議：推廣環(huán)保型交通工具（或使用環(huán)保裝修材料、或不吃少吃含鉛食品、或加大對(duì)環(huán)境污染企業(yè)的監(jiān)管力度）．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

11．人體的各個(gè)器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)配合，才能使人體內(nèi)各種復(fù)雜的生命活動(dòng)正常進(jìn)行，圖中甲是心臟結(jié)構(gòu)示意圖，乙是人體部分代謝過(guò)程模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）在甲圖中[A]與[B]、[C]與[D]之間防止血液倒流的結(jié)構(gòu)是7（填數(shù)字），PM2.5可以直接進(jìn)入肺，當(dāng)它隨著血液循環(huán)再次回到肺，經(jīng)過(guò)圖甲中心臟各腔的先后順序是C→D→A→B（用字母和箭頭表示）
（2）在乙圖中進(jìn)行過(guò)程①和②的主要器官是小腸．
（3）我們?cè)趯?duì)溺水者實(shí)施人工呼吸之前，首先要消除其口、鼻內(nèi)的異物和污物，這是為了保持呼吸道的通暢．
人體各器官系統(tǒng)能密切配合、協(xié)調(diào)統(tǒng)一，并且能適應(yīng)復(fù)雜的內(nèi)外環(huán)境的變化，主要受神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，但也受激素的影響．如圖丙是膝跳反射示意圖，丁是血糖含量變化曲線
（4）請(qǐng)用字母和箭頭表示膝跳反射弧的完整組成E→D→A→B→C．
（5）如果D部位損傷，叩擊膝蓋下的韌帶，反射能否發(fā)生？不能，其原因是傳入神經(jīng)受到損傷，反射弧不完整．
（6）如果人有意識(shí)地收緊腿，膝跳反射就不能完成，這說(shuō)明脊髓里的神經(jīng)中樞是受大腦皮層控制的．
（7）如圖丁所示正常人和糖尿病人在食入葡萄糖1小時(shí)后，血糖濃度明顯增高的原因是葡萄糖被吸收進(jìn)入血液．然后下降，糖尿病人血糖濃度下降不同于正常人的一條途徑是過(guò)多的糖分通過(guò)泌尿系統(tǒng)隨尿液排出，血糖超過(guò)正常水平，腎單位中的腎小管無(wú)法重新吸收全部的葡萄糖，一部分葡萄糖隨尿液排出體外．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

8．月季常用的營(yíng)養(yǎng)生殖方式是扦插；蘋(píng)果常用的營(yíng)養(yǎng)生殖方式是嫁接．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

15．巨型小鼠采用的技術(shù)是轉(zhuǎn)基因技術(shù)．克隆羊多莉的誕生采用的是沒(méi)有經(jīng)過(guò)受精作用而獲得新個(gè)體的方法．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

5．生活中應(yīng)增強(qiáng)垃圾分類意識(shí)，請(qǐng)回答：
（1）從如圖中垃圾箱上的標(biāo)志可判斷，放入2號(hào)垃圾箱的應(yīng)為可回收垃圾．
（2）請(qǐng)將以下生活垃圾進(jìn)行分類：報(bào)紙、舊瓷器、易拉罐、用過(guò)的紙巾．可放入1號(hào)垃圾箱的是舊瓷器、用過(guò)的紙巾；可放入2號(hào)垃圾箱的是報(bào)紙、易拉罐．廢舊電池能否隨意丟棄？不能．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

12．二十世紀(jì)八十年代，為了防止艾滋病傳入我國(guó)，衛(wèi)生部決定停止進(jìn)口一切國(guó)外血液制品．這屬于切斷傳播途徑的預(yù)防措施．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

9．生物進(jìn)化的規(guī)律可以歸納從簡(jiǎn)單到復(fù)雜、從低等到高等、從水生到陸生．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．常吃海帶等海產(chǎn)品，能夠獲取足夠的碘，可以預(yù)防下列哪種疾�。ā　。�
A．發(fā)育不良B．骨痛C．地方性甲狀腺腫D．厭食

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