Question

16．合理膳食是指（　　）

• A． 蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，應(yīng)該多吃
• B． 糖類(lèi)是主要供能物質(zhì)，應(yīng)該多吃
• C． 應(yīng)以肉類(lèi)、蔬菜和水果為主要食物
• D． 各種營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)要齊全，比例要適當(dāng)，與身體的需要保持平衡

Answer 1

分析 合理膳食利于人體的健康成長(zhǎng)，否則偏食等不合理的膳食習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩．據(jù)此解答．

解答 解：合理膳食必須符合個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育和生理狀況等的需要，含有人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分，含量適當(dāng)，比例適中，以全面滿(mǎn)足身體需要，維持正常生理功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和健康，這樣的膳食才能符合均衡膳食的要求．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類(lèi)食物，不能以每某一種為主．合理營(yíng)養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法，烹調(diào)時(shí)要注意低鹽、低脂肪，并少放味精等．每天要一日三餐，定時(shí)定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少．每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3．故D符合題意．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 此題考查了均衡膳食的要求：營(yíng)養(yǎng)合理、比例適中，符合個(gè)體的自身情況．這部分內(nèi)容是考試的重點(diǎn)，要注意理解和掌握．