18.如圖表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道各部位中被消化的程度,據(jù)圖回答:
(1)A、B、C、D所代表的消化道各器官的名稱(chēng)分別是:口腔、食道和咽、胃、小腸.
(2)X、Y、Z在消化道中被消化的最終產(chǎn)物分別是葡萄糖、氨基酸和甘油和脂肪酸
(4)人體最主要的消化場(chǎng)所是[D]小腸.在此發(fā)揮作用的消化液有:膽汁、腸液、胰液.

分析 食物中含有的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用,而蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的,必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后,才能被消化道壁吸收.圖示表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道內(nèi)被消化的情況.

解答 解:(1)構(gòu)成消化道的器官依次為口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門(mén),因此字母A、B、C、D、E分別代表人體消化道的口腔、咽和食道、胃、小腸、大腸.
(2)淀粉的消化開(kāi)始于口腔,由圖示可知:曲線X所代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在A口腔內(nèi)即被消化,因此曲線X是淀粉的消化曲線;蛋白質(zhì)的消化開(kāi)始于胃,由圖示可知:曲線Z所代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在C胃內(nèi)開(kāi)始被消化,因此曲線Z是蛋白質(zhì)的消化曲線;脂肪的消化開(kāi)始于小腸,由圖示可知:曲線Y所代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)自小腸開(kāi)始消化,因此曲線Y是脂肪的消化曲線,故X、Y、Z在消化道中被消化的最終產(chǎn)物分別是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸.
(3)D是小腸,小腸是消化的主要場(chǎng)所,因小腸內(nèi)含有的消化液有腸液、胰液、膽汁.
故答案為:(1)口腔; 食道;胃;小腸;
(2)葡萄糖;氨基酸;甘油和脂肪酸;
(3)[D]小腸;膽汁、腸液、胰液.

點(diǎn)評(píng) 關(guān)于“淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化曲線”的題是常見(jiàn)的一個(gè)題型,解答的關(guān)鍵是知道淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的起始消化部位,以及橫坐標(biāo)所代表的消化道各器官的名稱(chēng).

練習(xí)冊(cè)系列答案
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