【題目】腌臘肉能長(zhǎng)久存放，其原因是( )
A.腌肉上的細(xì)菌繁殖速度很慢
B.鹽對(duì)細(xì)菌有殺毒作用
C.腌肉內(nèi)水分較少，使細(xì)菌不能存活
D.腌肉上細(xì)菌體內(nèi)的水分被濃鹽奪去，使細(xì)菌不易生存繁殖

【答案】D
【解析】食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。食品保存主要是盡量殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖。傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等；現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。臘肉能長(zhǎng)久保存是臘肉中的鹽分含量高，水分含量極少，并且可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)或是繁殖速度很慢。故選D。
【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解細(xì)菌和真菌在自然界中的作用的相關(guān)知識(shí)，掌握⑴作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)⑵引起植物人類生病，腳氣和細(xì)、真菌沒(méi)關(guān)系（是缺維生素B導(dǎo)致的）⑶與生物共生，比如：根瘤菌與豆科植物植物共生形成根瘤．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】自然界中現(xiàn)存的生物，都是經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的年代進(jìn)化而來(lái)的。下面有關(guān)進(jìn)化的論述中，不科學(xué)的是（ ）
A.生物進(jìn)化的研究，要建立在對(duì)地質(zhì)學(xué)、遺傳學(xué)等領(lǐng)域的研究和綜合分析的基礎(chǔ)上，而且要涉及到許多研究方法，最需要的方法之一是比較
B.始祖鳥化石證明了鳥類是由古代爬行類進(jìn)化而來(lái)的
C.按照自然選擇學(xué)說(shuō)的解釋，長(zhǎng)頸鹿的長(zhǎng)頸是由于長(zhǎng)頸鹿要不斷伸長(zhǎng)脖子吃高處的樹(shù)葉而形成的
D.生物進(jìn)化的總體趨勢(shì)是由簡(jiǎn)單到復(fù)雜、由低等到高等、由水生到陸生

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】有人認(rèn)可“地球上的生命來(lái)自于外星球”的推測(cè)。他們的依據(jù)是（ ）
A.在隕石中發(fā)現(xiàn)了并非來(lái)自地球的有機(jī)物
B.原始地球條件下不可能形成有機(jī)物
C.米勒實(shí)驗(yàn)為該推測(cè)提供了證據(jù)
D.在其它星球上已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了原始生命

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】閱讀資料回答問(wèn)題： 資料一：盡管人跡罕見(jiàn)的南極洲從未使用過(guò)DDT這種農(nóng)藥，那里的企鵝一生也從未離開(kāi)過(guò)南極洲，但人們竟在南極洲的一種企鵝體內(nèi)發(fā)現(xiàn)了高濃度的DDT，其含量比海水中高出百萬(wàn)倍
資料二：在草原上人工種草，為了防止鳥吃草籽，用網(wǎng)把試驗(yàn)區(qū)罩上，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)罩內(nèi)的草的葉子幾乎被蟲吃光，而未加網(wǎng)罩的地方，草反而生長(zhǎng)良好。
資料三：2011年日本大地震造成的福島核電站危機(jī)曾引發(fā)全球?qū)τ诤诵孤┯绊懙膿?dān)憂，事發(fā)時(shí)有人預(yù)測(cè)如果福島核電站的放射性物質(zhì)持續(xù)流入海洋，海洋生物的生存將面臨威脅，甚至?xí)詈Ｑ笊锇l(fā)生“怪誕變異”。
（1）資料一可以說(shuō)明：生物圈是。灑到農(nóng)田中的DDT有一部分被植物吸收，還有一些隨著雨水流入海洋，被海洋中的生物所吸收，并隨著食物鏈而發(fā)生 ， 最終到達(dá)企鵝體內(nèi)時(shí)，其濃度已經(jīng)是海水中DDT濃度的百萬(wàn)倍。
（2）資料二發(fā)生這個(gè)結(jié)果原因是：。
（3）資料三核輻射將導(dǎo)致動(dòng)物發(fā)生基因變異，那么這種變異屬于。核輻射將導(dǎo)致海洋動(dòng)物的死亡或滅絕，海洋動(dòng)物的滅絕，從根本上是影響生物多樣性中的。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】2020年世界環(huán)境日的主題是聚焦生物多樣性。有關(guān)敘述正確的是（ ）

A.圍湖造田有利于保護(hù)生物多樣性

B.生物多樣性有助于維持生物圈穩(wěn)定

C.引進(jìn)外來(lái)物種能增加生物多樣性

D.遷地保護(hù)是保護(hù)生物多樣性最有效措施

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中的水受到污染，對(duì)其它生態(tài)系統(tǒng)沒(méi)有什么影響．（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列哪項(xiàng)不是家鴿對(duì)飛行生活的適應(yīng)（ ）
A.身體呈流線型
B.體外被覆羽毛
C.前肢變成翼
D.后肢能夠站立行走

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】生物圈是所有生物的家。它的范圍包括（ ）
A.大氣圈、水圈、巖石圈
B.大氣圈的下層、水圈、巖石圈
C.大氣圈的下層、水圈的上層、巖石圈
D.大氣圈的下層、水圈的大部、巖石圈的上層

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】動(dòng)物的行為根據(jù)獲得的途徑，可以分為先天性行為和學(xué)習(xí)行為，下列哪一項(xiàng)屬于先天性行為的特征（ ）

A.受遺傳因素和環(huán)境因素的影響

B.動(dòng)物越高等，先天性行為越復(fù)雜

C.動(dòng)物生來(lái)就有的行為

D.能適應(yīng)復(fù)雜多變的環(huán)境

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