Question

3．如圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化的變化情況，正確的是（　　）

• A． 甲代表淀粉的消化曲線
• B． 乙代表脂肪的消化曲線
• C． 丙代表蛋白質(zhì)的消化曲線
• D． 以上都不對(duì)

Answer 1

分析 淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化過(guò)程是這樣的：淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開(kāi)始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，能夠促進(jìn)脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸．

解答 解：A、淀粉的消化開(kāi)始于口腔，可見(jiàn)圖中曲線甲表示淀粉的消化，A正確；
B、蛋白質(zhì)的消化開(kāi)始于胃，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸，乙表示蛋白質(zhì)的消化過(guò)程，B錯(cuò)誤；
C、脂肪的消化只在小腸中進(jìn)行，可見(jiàn)圖中曲線丙表示脂肪的消化，C錯(cuò)誤；
D、A正確，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 解答此題的關(guān)鍵是正確識(shí)圖，三條曲線分別代表了淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在各段消化道內(nèi)被消化的程度．