Question

16．將米飯分成相同的兩份，一份加白醋（醋酸含量為5%）浸泡，另一份加水浸泡，兩小時(shí)后濾干，然后放置在室內(nèi)，觀察發(fā)現(xiàn)：

	用水浸泡過(guò)的飯	用白醋浸泡過(guò)的飯
第一天	沒(méi)有霉斑	沒(méi)有霉斑
第二天	沒(méi)有霉斑	沒(méi)有霉斑
第三天	有少量霉斑	沒(méi)有霉斑
第四天	霉酶增多	沒(méi)有霉斑
第五天	有大量霉斑	沒(méi)有霉斑

根據(jù)以上現(xiàn)象，可以得出結(jié)論：米飯是否生霉（　　）

• A． 受酸、水分影響
• B． 受酸、溫度影響
• C． 受酸影響
• D． 受酸、水分、溫度影響

Answer 1

分析 在探究實(shí)驗(yàn)中，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)可以保證除了所研究的因素不同之外，其他因素都相同．這樣實(shí)驗(yàn)結(jié)果的不同只能是由變量引起的，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有可信度和說(shuō)服力．

解答 解：對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)原則是：一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)中只能有一個(gè)變量，且只能以所研究的條件為變量，其它條件應(yīng)相同．這樣便于排除其他條件干擾實(shí)驗(yàn)驗(yàn)．在探究實(shí)驗(yàn)中，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)可以保證除了所研究的因素不同之外，其他因素都相同．
這樣實(shí)驗(yàn)結(jié)果的不同只能是由單一變量引起的．使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有可信度和說(shuō)服力．因此在一次探究實(shí)驗(yàn)中，只能有一個(gè)變量．所以該實(shí)驗(yàn)將米飯分成相同的兩份，一份加白醋（醋酸含量為5%）浸泡，另一份加水浸泡，兩小時(shí)后濾干，然后放置在室內(nèi)，這是一組對(duì)照試驗(yàn)，變量是酸的有無(wú)，其它條件都相同，因此根據(jù)以上現(xiàn)象，可以得出結(jié)論：米飯是否生霉是受酸影響的．
故選：C

點(diǎn)評(píng) 在科學(xué)探究過(guò)程中變量的設(shè)置，在一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)中只能有一個(gè)變量．