16．為了使面包和饅頭松軟可口常用下列那種微生物（　�。�
A．酵母菌B．乳酸菌C．甲烷菌D．根瘤菌

分析 微生物的發(fā)酵在食品和藥品的制作中有重要的意義，如制饅頭和面包要用到酵母菌．

解答 解：做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．可見A符合題意．
故選：A．

點評 熟練掌握制饅頭和面包的原理，同時也要注意其它的發(fā)酵產(chǎn)品的知識．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．最有說服力的生物進化證據(jù)是（　　）
A．動物的骨骼形態(tài)B．生物化石C．動植物標(biāo)本D．歷史記載

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

7．為了探究環(huán)境溫度對菜豆種子萌發(fā)的影響，小金同學(xué)設(shè)計了如下實驗：
：①選用籽粒飽滿、均勻一致的菜豆種子60粒，將種子隨機平均分成3組，分別放入三個墊有二層濕濾紙的培養(yǎng)皿內(nèi)．②用記號筆在每個培養(yǎng)皿上做好標(biāo)記（如圖所示），然后將三個培養(yǎng)皿分別放到4℃、25℃、40℃的培養(yǎng)箱中恒溫培養(yǎng)7天．③…．請回答下列問題：
（1）寫出實驗步驟③觀察并記錄每個培養(yǎng)皿中萌發(fā)的菜豆種子數(shù)．
（2）除溫度外，請再列舉2個影響實驗結(jié)果的其它變量水分、氧氣、種子自身的因素．
（3）培養(yǎng)皿墊二層濕濾紙的目的是提供菜豆種子萌發(fā)時所需的水分．
（4）若實驗結(jié)果三個培養(yǎng)皿中都沒找到發(fā)芽的菜豆，請分析可能的原因是種子休眠或種子已死亡或水分不足．
（5）有同學(xué)說上述實驗材料過于浪費，每個培養(yǎng)皿只需要放一粒菜豆種子就可以了．你是否同意這個說法并說明理由不同意；因為1粒種子具有偶然性，實驗結(jié)果不可靠．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

4．病毒要用光學(xué)顯微鏡觀察．×．（判斷對錯）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．用顯微鏡觀察玻片標(biāo)本時，若光線較暗，則應(yīng)使用（　　）
A．大光圈 平面鏡B．小光圈  平面鏡C．大光圈  凹面鏡D．小光圈  凹面鏡

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

1．如圖是用以研究生命起源的化學(xué)進化過程的一個模擬實驗裝置，請回答下列問題：
（1）A裝置模擬原始大氣，泵入混合氣體前，將裝置內(nèi)的空氣抽空．
（2）電極放電產(chǎn)生火花代表當(dāng)時閃電，這主要是為該實驗提供能量．
（3）該實驗說明了A．
A．原始大氣成分能夠轉(zhuǎn)變有機小分子 B．有機小分子能轉(zhuǎn)變成為有機大分子
C．有機大分子能夠轉(zhuǎn)變成為原始生命 D．原始大氣成分能轉(zhuǎn)變成有機大分子．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．世界衛(wèi)生組織將“世界無煙日”定在每年的（　�。�
A．4月31日B．5月31日C．6月30日D．10月1日

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

5．（1）兔比蚯蚓更復(fù)雜更高等，表現(xiàn)在：體腔被膈分為胸腔和腹腔，分別容納著不同的器官，體溫恒定，有利于適應(yīng)多變的陸地環(huán)境．胎生、哺乳，大大提高了子代的成活率，增強了對陸生生活環(huán)境的適應(yīng)能力．
（2）腐生和寄生是生物的營養(yǎng)方式，都屬于異養(yǎng)，腐生是生物從無生命的環(huán)境中獲得有機物．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列有關(guān)農(nóng)作物種植的敘述，錯誤的是（　�。�
A．播種前土壤要耕和耙，是因為種子萌發(fā)需要充足的空氣
B．播種時施農(nóng)家肥，主要是給植物生長提供有機物
C．播種后用地膜覆蓋，有可以保留水分和保持溫度，有利于種子提早萌發(fā)
D．對莊稼松土，可以為根的呼吸作用提供充足的氧氣

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案