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【題目】酸奶是利用乳酸菌發(fā)酵制成的，乳酸菌需要生活在無氧的環(huán)境中。小華同學準備自制酸奶，他將新鮮牛奶加入適量蔗糖煮沸后裝入消毒的大口玻璃瓶中，再將適量酸奶倒入其中。你認為最可能成功制成酸奶的操作是（ ）

A．煮沸后立即倒入酸奶并密封 B．煮沸后立即倒入酸奶不密封

C．煮沸冷卻后再倒入酸奶并密封 D．煮沸后冷卻再倒入酸奶不密封

【答案】C

【解析】

試題分析：乳酸菌的生活需要適宜的溫度，煮沸后立即倒入酸奶，會將乳酸菌殺死，A不符合題意；乳酸菌的生活需要適宜的溫度，煮沸后立即倒入酸奶，會將乳酸菌殺死，不密封會有其它雜菌的污染，B不符合題意；乳酸菌的生活需要在無氧的環(huán)境下進行無氧呼吸，把有機物發(fā)酵，產生乳酸，因此自制酸奶要密封，乳酸菌的生活還需要適宜的溫度，煮沸后立即倒入酸奶，會將乳酸菌殺死，因此要在煮沸后冷卻再倒入酸奶并密封，C符合題意；乳酸菌是厭氧型細菌，先冷卻再加入酸奶不密封，進入了空氣，影響了乳酸菌的發(fā)酵，D不符合題意。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】學習了“種子的結構”這一部分內容后，愛動腦筋的小明又突發(fā)奇想：是不是所有雙子葉植物都沒有胚乳，而所有單子葉植物都有胚乳呢？于是，他和其他生物興趣小組的同學一起收集到了花生、小麥、蓖麻、慈姑四種植物的種子，并進行了仔細觀察，他們將觀察到的結果記錄如下：

種子名稱

種皮

胚

子葉

胚乳

花生種子

有

有胚芽、胚根、胚軸和子葉

兩片、肥厚

無

小麥種子

有

有胚芽、胚根、胚軸和子葉

一片、不肥厚

有

蓖麻種子

有

有胚芽、胚根、胚軸和子葉

兩片、不肥厚

有

慈姑種子

有

有胚芽、胚根、胚軸和子葉

一片、肥厚

無

請仔細分析上述觀察記錄的結果，完成下列問題。

(1)種子的結構中都有_______和________。

(2)有些植物的種子有______，有些植物的種子無______，有胚乳的種子子葉形態(tài)______，無胚乳的種子子葉形態(tài)_________。

(3)有些植物的種子有______片子葉，有些植物的種子有______片子葉，種子有無胚乳和子葉的數目是______片還是______片無關。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于“制作并觀察植物細胞臨時裝片”實驗的描述中，正確的是

A．制作臨時裝片時，觀察用的實驗材料越大越容易看清楚細胞結構

B．為在視野中看到較多的細胞，可轉動轉換器用較大倍數的物鏡

C．用碘液對臨時裝片染色，目的是更清楚地看到細胞的各部分結構

D．在視野中呈圓形或橢圓形、邊緣較黑、內部空白的物象就是細胞

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】神經元是高度特化（即高度分化）的細胞，其主要功能是 、產生沖動、 ，它的結構包括胞體和突起兩部分，突起又分為 和 ；在中樞神經系統(tǒng)中，神經元胞體集中的部位稱為 ，神經元突起集中的部位稱為 ；在周圍神經系統(tǒng)中，神經元胞體集中的部位稱為 ，神經元突起集合成束，外被結締組織膜構成的結構成為 ．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】炸麻花要用到面粉和豆油，它們分別來自

A. 小麥的子葉 黃豆的子葉 B. 小麥的胚乳 黃豆的子葉

C. 小麥的子葉 黃豆的胚乳 D. 小麥的胚乳 黃豆的胚乳

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于試管嬰兒的說法正確的是( )

A. 試管嬰兒就是克隆人

B. 試管嬰兒就是在試管中長大的嬰兒

C. 是在體外受精和早期發(fā)育，然后移植到母體內發(fā)育而誕生的嬰兒

D. 試管嬰兒不是由受精卵發(fā)育成的

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在游泳時大家往往有這樣的體會：若水超過胸部，會感覺呼吸有些吃力。這是因為（ ）

A. 胸腔容積增大，肺內氣壓增大，外界空氣不易進入

B. 胸腔容積增大，肺內氣壓減小，外界空氣不易進入

C. 胸腔容積減小，肺內氣壓減小，外界空氣不易進入

D. 胸腔容積減小，肺內氣壓增大，外界空氣不易進入

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】玉米是世界三大糧食作物之一，是公認的黃金食品。玉米成熟快，產量高，耐寒能力強，且極具營養(yǎng)價值。世界衛(wèi)生組織( WHO)將玉米巧稱為人類膳食結構的平衡大使。請解釋玉米種植過程中的一些問題：

(l)農業(yè)生產上，常選用籽粒飽滿的玉米種子播種，原因是種子的 內貯存著豐富的營養(yǎng)物質，能保證種子正常萌發(fā)所需。

(2)我們選擇光照充分、空氣流通、早澇適宜、肥力較好的地點進行播種，這些影響玉米生活的環(huán)境因素統(tǒng)稱為 因素。

(3)玉米種子萌發(fā)時吸水膨脹，胚根首先突破種皮形成根， 發(fā)育成莖和葉，長成幼苗。

(4)在玉米幼苗長出三片葉子之前進行移栽補苗，補苗一般選在傍晚或陰天進行，這樣做的目的是 提高成活率。

(5)在苗期要及時清除田問雜草，并合理施肥、灌溉。雜草與幼苗爭奪陽光、養(yǎng)料和水分等，它們之間是 關系。

(6)完成受精后， 發(fā)育成果實；收獲時，果穗上往往有缺�，F象，主要原因是由于傳粉不足引起的，為了彌補這種情況，我們要給玉米進行 以提高產量。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】化石記錄顯示，在越晚期形成的地層里形成化石的生物

A、越簡單、低等、水生的越多 B、越復雜、高等、水生的越多

C、越復雜、高等、陸生的越多 D、越簡單、低等、陸生的越多

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