【題目】下列菌類中用來制作酸奶和泡菜的是

A．放線菌 B．酵母菌 C．毛霉 D．乳酸菌

【答案】D

【解析】

試題分析：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品，泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜出現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不降低菜的品質(zhì)。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】最基本的分類單位是

A．界 B．科 C．種 D．屬

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是血液循環(huán)和氣體交換示意圖．請據(jù)圖回答：（橫線上填文字，括號內(nèi)填數(shù)字）

（1）圖中的血管9所指的是 ， 內(nèi)流血．
（2）血液由3射出，流經(jīng)9、6到2的循環(huán)途徑叫 ．
（3）由F到E處，血液成分由血變成血．
（4）心臟結(jié)構(gòu)中心壁最厚的是【】 ， 它是循環(huán)的起點(diǎn)，終止于圖中（填名稱）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物小組的同學(xué)對調(diào)查的校園植物進(jìn)行了分類，他們將雪松、蘇鐵、水杉、圓柏歸為一類，而將香樟、桂花、紫薇、玉蘭歸為另一類，請問他們是按什么標(biāo)準(zhǔn)分類的？（ ）

A. 按照植物的經(jīng)濟(jì)價(jià)值 B. 按照植物的觀賞價(jià)值

C. 按照植物的生活環(huán)境 D. 按照植物的形態(tài)結(jié)構(gòu)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體消化和吸收的主要場所是_ _ _，它在動(dòng)物的結(jié)構(gòu)層次中屬于_______。

A．肝臟 器官 B．胃 組織

C．胰腺 組織 D．小腸 器官

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】變形蟲是單細(xì)胞生物_________．（判斷對錯(cuò)）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】喝進(jìn)體內(nèi)的水，有一部分會(huì)隨尿液排出，這部分水不一定會(huì)經(jīng)過的器官是（　�。�
A.腎靜脈
B.肺
C.腎動(dòng)脈
D.心臟

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是人體完成反射活動(dòng)的神經(jīng)結(jié)構(gòu)示意圖。請根據(jù)圖回答下列問題

(1)如圖所示神經(jīng)結(jié)構(gòu)的名稱_______請用字母和箭頭表示神經(jīng)傳導(dǎo)的方向________________________.

(2)小明在生病進(jìn)行肌肉注冊時(shí)肌肉出現(xiàn)不自主的顫栗，而后覺到疼痛，小明的痛覺是在_________產(chǎn)生的,先戰(zhàn)栗后疼痛這說明脊髓除具有______功能外還具有________功能

(3)若將圖中的②剪斷，再分別刺激①，③兩部分能發(fā)生戰(zhàn)栗的刺激部分是________

(4)若D損傷了，在進(jìn)行肌肉注射的時(shí)候是否會(huì)發(fā)生戰(zhàn)栗，______（是或否）是否會(huì)產(chǎn)生疼痛？_______（是或否）

(5)圖中甲___________集中的部分，乙是由____________組成的

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某同學(xué)設(shè)想在人的基因組里“嫁接”綠色植物光合作用基因，人就不用吃飯了。實(shí)現(xiàn)這種構(gòu)想的生物技術(shù)最可能是（ ）

A. 克隆技術(shù) B. 轉(zhuǎn)基因技術(shù)

C. 組織培養(yǎng) D. 細(xì)胞核移植

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