對(duì)蔬菜進(jìn)行保鮮措施時(shí),不可采取的方法是               
A.增加二氧化碳B.降低氧氣濃度C.低溫儲(chǔ)藏D.提高溫度
D
分析:本題考查食品保險(xiǎn)的一般方法.本知識(shí)可結(jié)合生活實(shí)際與食品的保存方法進(jìn)行記憶.
解答:解:因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的或呼吸作用過(guò)于旺盛.根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,蔬菜保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖或抑制呼吸作用,傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等.現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等.以延遲微生物生長(zhǎng)或化學(xué)變化引起的腐。迈r的蔬菜,其自身的呼吸,對(duì)微生物的入侵具有重要作用,但其呼吸消耗,又會(huì)降低蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,改變其口感,降低其品質(zhì),減弱呼吸作用的方法,主要為:降低氧氣濃度、增加二氧化碳以及降低溫度,這些方法都可以降低植物的呼吸作用,使植物體內(nèi)的有機(jī)物不過(guò)度消耗.
故選:D
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

能將有機(jī)物分解并釋放能量供生命活動(dòng)利用的生理過(guò)程是
A.光合作用B.呼吸作用
C.蒸騰作用D.?dāng)U散作用

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:讀圖填空題

植物細(xì)胞質(zhì)中有能量轉(zhuǎn)換器,其中      能將光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能,儲(chǔ)存在它制造的有機(jī)物中,             則能將有機(jī)物中的化學(xué)能釋放出來(lái),供細(xì)胞利用。

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

北方農(nóng)村常將馬鈴薯貯藏在地窖中,在進(jìn)入地窖取物之前,農(nóng)民往往把一盞燈吊入地窖中,這種做法的目的是
A測(cè)定地窖內(nèi)的二氧化碳的含量    B測(cè)定地窖中氧氣的含量
C測(cè)定地窖中一氧化碳的含量      D測(cè)定空氣中的二氧化碳的含量

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

葡萄糖是有機(jī)物,能貯存能量。它進(jìn)入細(xì)胞后會(huì)在哪個(gè)結(jié)構(gòu)中被徹底氧化分解釋放能量(    )
A.細(xì)胞膜B.細(xì)胞質(zhì)C.葉綠體D.線粒體

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

植物呼吸作用釋放能量的意義主要是
A.供植物各項(xiàng)生命活動(dòng)需要B.供蒸騰作用利用
C.散發(fā)熱量D.證明植物有生命力

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

動(dòng)植物細(xì)胞都有的能量轉(zhuǎn)換器是
A.葉綠體B.線粒體C.細(xì)胞核D.細(xì)胞質(zhì)

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

儲(chǔ)存糧食要保持的條件是(   )
A.低溫、潮濕、增加氧氣濃度
B.低溫、干燥、增加氧氣濃度
C.低溫、干燥、增加二氧化碳濃度
D.低溫、潮濕、增加二氧化碳濃度

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

有氧呼吸、無(wú)氧呼吸和光合作用都有的現(xiàn)象是(  )
A.最終合成省機(jī)物B.最終分解有機(jī)物
C.氣體交換D.能量轉(zhuǎn)換

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同步練習(xí)冊(cè)答案