【題目】細(xì)菌和真菌分布廣泛，無處不在，與人類關(guān)系密切，人們對其的利用錯誤的是（ ）

A. 用酵母菌制作泡菜 B. 利用乳酸菌制作酸奶

C. 根瘤菌可以固氮 D. 利用大腸桿菌生產(chǎn)胰島素

【答案】A

【解析】試題微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要作用，如制作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不改變菜的品質(zhì)，A錯誤；制酸奶要用到乳酸菌，B正確；根瘤菌能夠把空氣中植物不能直接吸收利用的氮?dú)夤潭ㄏ聛恚D(zhuǎn)變成可以被植物利用的氮肥，C正確；大腸桿菌能大量生產(chǎn)治療糖尿病的藥物胰島素，運(yùn)用的是轉(zhuǎn)基因技術(shù)，D正確。

練習(xí)冊系列答案
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【題目】炒番茄時，用開水燙一下，撕掉其表皮切開，露出果肉和淡黃色的“筋絡(luò)”。果皮、果肉和“筋絡(luò)|分別屬于

①保護(hù)組織 ②輸導(dǎo)組織 ③分生組織 ④營養(yǎng)組織

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A. 卵黃 B. 氣室 C. 卵殼 D. 胚盤

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A. 魷魚 B. 鱷魚 C. 鯊魚 D. 娃娃魚

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C. 消化、吸收、排出糞便都很迅速 D. 胸骨有龍骨突，長骨中空

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