Question

7．合理健康的飲食習慣有利于提高生命質量，也能促進青少年的健康成長．請根據表中所給數據，結合所學知識分析回答問題

食物	糖類（g）	脂肪（g）	蛋白質（g）	維生素A（mg）	維生素C（mg）	維生素D（mg）
A	0.4	90	6	4	7	40
B	8.2	7	58	40	12	0
C	8.8	9.5	65	7	10	14
D	73.8	0.6	7.7	0	0	0
E	18	2	6	3	220	0

（1）徐姍姍同學牙齦經常出血，原因可能是對E類食物的攝入不足（填字母）
（2）姍姍同學處于青春期，為了能更健康的發(fā)育和生長，她應該多吃B、C類食物．（填字母）
（3）為了保證姍姍的爸爸在緊張的勞動時及時獲得較多的能量，應該建議他多吃D類食物；他有時傍晚看不清東西，建議他平時多吃食物B（填字母）
（4）若姍姍的爸爸長期以食物B為主要食物，她容易患骨質疏松癥（病癥）．
（5）谷類食物主要為我們提供糖類類物質，這類物質的主要作用是為生命活動提供能量．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的．

解答 解：分析表格中的數據，可以發(fā)現：食物A中含有較多的脂肪和維生素D，食物B含有較多的蛋白質和維生素A，食物C含有較多的蛋白質，食物D含有較多的糖類；食物E含有較多的維生素C．
（1）牙齦出血是壞血病的表現，壞血病是由于人體缺少維生素C造成的．由表中的數據可知，食物E中含維生素C比較多．徐珊珊平時應多吃食物E．
（2）蛋白質是建造和修復身體的重要原料，人體的生長發(fā)育以及受損細胞的修復和更新，都離不開蛋白質．此外，蛋白質也能被分解，為人體的生命活動提供能量．正在生長發(fā)育的青少年應該多吃含蛋白質的食物，分析表格中的數據，可以發(fā)現：食物B和D含有較多的蛋白質．所以姍姍同學處于青春期，為了能更健康的發(fā)育和生長，她應該多吃B、D類食物．（3）（5）糖類是人體最重要的供能物質，也是構成細胞的成分．人體生命活動所需要的能量，主要是由糖類提供的．谷類食物主要提供糖類．食物D含有較多的糖類．所以為了保證姍姍的爸爸在緊張的勞動時及時獲得較多的能量，應該建議他多吃D類食物．夜盲癥是晚上看不清東西，是由于人體缺乏維生素A引起的，應多補充維生素A，由表中的數據可知，食物B中含維生素A較多，應多吃食物B．
（4）人體缺乏維生素D，兒童缺鈣易患佝僂病（雞胸、X形或O形腿），中老年人缺鈣，易患骨質疏松癥．由表中的數據可知，食物B中不含維生素D，因此如果徐珊珊的爸爸長期以食物B作為主要食物，會患骨質疏松．
故答案為：（1）E；
（2）B、C；
（3）D；B；
（4）骨質疏松癥；
（5）糖類；能量；

點評 對表中數據進行認真的分析，是做好該題的關鍵．