Question

你們家常用的食品保鮮的方法是________．

Answer 1

冷凍、冷藏、高溫滅菌、腌制、保鮮袋封裝等
分析：保存食品，防止食品腐敗的原理是殺死或抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長和繁殖，據(jù)此答題．
解答：由分析可知，食品保存的原理是殺死或抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長和繁殖，如有的食品可以通過高溫煮沸來殺死微生物，有的食品可以放在冰箱中冷凍或冷藏，有的食品用鹽進(jìn)行腌制，來抑制微生物的生長和繁殖．等等方法都可以達(dá)到保鮮的目的．
故答案為：冷凍、冷藏、高溫滅菌、腌制、保鮮袋封裝等
點(diǎn)評(píng)：了解保存食品的原理，掌握常見的食品保存的方法，結(jié)合題意，即可作答．