【題目】制作泡菜時(shí)，泡菜壇既要加蓋，還要用一圈水來封口，這樣做的目的是

A.隔絕空氣，抑制細(xì)菌生長、繁殖

B.防止塵埃、細(xì)菌進(jìn)入壇內(nèi)

C.造成缺氧環(huán)境，抑制醋酸菌的發(fā)酵

D.造成缺氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵

【答案】D

【解析】

試題分析：制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，乳酸菌是厭氧菌，分解有機(jī)物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口，以避免外界空氣的進(jìn)入，否則如果有空氣進(jìn)入，就會(huì)抑制乳酸菌的活動(dòng)，影響泡菜的質(zhì)量�？梢奃符合題意。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】肺泡有利于氣體交換的特點(diǎn)是

①肺泡數(shù)目多

②肺泡壁外纏繞著彈性纖維

③肺泡壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成

④肺泡壁外纏繞著毛細(xì)血管網(wǎng)

A. ①②③ B. ②③④ C. ①③④ D. ①②③④

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖，瓶內(nèi)裝有正在萌發(fā)的種子，往瓶內(nèi)注入清水，過一段時(shí)間，澄清石灰水的變化以及使其產(chǎn)生這種變化的氣體是（ ）

A.變渾濁，氧氣
B.不變渾濁，氧氣
C.變渾濁，二氧化碳
D.不變渾濁，二氧化碳

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是八年級(jí)某同學(xué)搜集到的幾種動(dòng)物的圖片資料，請(qǐng)幫他完成有關(guān)問題：

（1）C動(dòng)物的體溫 ， 生殖發(fā)育的主要特點(diǎn)是 ．
（2）D動(dòng)物的幼體生活在水中，用呼吸，而其成體主要用呼吸，輔助呼吸．
（3）①E動(dòng)物和蝦、蟹、蜈蚣、蝗蟲屬于動(dòng)物；
②F動(dòng)物終生生活在水中，身體表面大都覆蓋著；用鰓呼吸，通過軀干部和尾部的擺動(dòng)以及的協(xié)調(diào)作用游泳．
（4）A動(dòng)物身體呈型，目的是為了 ．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】一個(gè)慢性貧血患者突患急性闌尾炎，到醫(yī)院做血常規(guī)化驗(yàn)，其化驗(yàn)結(jié)果可能在正常值范圍之外的是下面哪項(xiàng)

A．血漿、白細(xì)胞 B．紅細(xì)胞、血小板

C．紅細(xì)胞、白細(xì)胞 D．血小板、白細(xì)胞

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】看圖總結(jié)家鴿適于飛行生活的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理特點(diǎn)：

（1）從外形上看：身體呈型，可有效減小空氣阻力．
（2）從骨骼看：骨很薄，長骨 ．
（3）從肌肉看：最發(fā)達(dá)，能牽動(dòng)兩翼完成飛行動(dòng)作．
（4）從消化看：食量大，消化能力強(qiáng)，提供大量以供飛行之用；直腸 ， 糞便及時(shí)排出體外．
（5）從呼吸看，有獨(dú)特的 ， 提高氣體的交換效率．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】健康成年人每天形成的原尿約150升，而排出的尿液只有1.5升左右，這是因?yàn)?/span>

A．腎小球的濾過作用 B．腎小管的重吸收作用

C．汗腺的排汗作用 D．膀胱對(duì)尿液的貯存作用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某些動(dòng)物入冬藏伏土中，不飲不食，稱為“蟄”； 天氣轉(zhuǎn)暖，漸有春雷，驚醒蟄伏的動(dòng)物，稱為“驚”。 關(guān)于這種現(xiàn)象的說法正確的是（　　）

A. 這是一種防御行為

B. 這是一種先天性行為，由動(dòng)物體內(nèi)遺傳物質(zhì)決定

C. 這是一種學(xué)習(xí)行為

D. 動(dòng)物蟄伏時(shí)不消耗任何能量

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為溫室大棚無土栽培展室的一角．該溫室大棚展室中，利用許多塑料管道搭起縱橫交錯(cuò)的立體支架，管道內(nèi)為營養(yǎng)液，蔬菜的根部浸潤在營養(yǎng)液中．請(qǐng)回答下列問題：

（1）在無土栽培管理過程中，出了定期更換營養(yǎng)液或者向營養(yǎng)液中添加某些營養(yǎng)物質(zhì)，還要經(jīng)常向營養(yǎng)液中通入空氣，以促進(jìn)根的作用正常進(jìn)行；
（2）為使蔬菜增產(chǎn)，一般要求晚上適當(dāng)降低溫室棚內(nèi)的溫度，其目的是降低蔬菜的；另外要適當(dāng)增加溫室大棚內(nèi)空氣中的含量，以提高棚內(nèi)蔬菜產(chǎn)量；
（3）病毒性病害是造成蔬菜減產(chǎn)的原因之一．蔬菜病毒與蔬菜致病真菌相比的典型特點(diǎn)是；
（4）炎熱的夏天，烈日當(dāng)空，溫室大棚內(nèi)的溫度超長的高，但蔬菜卻能正常生長的主要原因是這一生命活動(dòng)為大棚蔬菜生長撐起了生命的保護(hù)傘；
（5）劣質(zhì)無滴膜能造成大棚蔬菜的減產(chǎn)的主要原因是降低了蔬菜進(jìn)行的效率；
（6）蜜蜂身體中的外骨骼既能保護(hù)和支持身體的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，又能有效防止；蔬菜盛花期在大棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂的主要目的是 ．

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