Question

5．某中學生物科技活動興趣小組，在探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”時，進行了以下實驗：

試管編號	1	2	3	4
饅頭碎屑或塊	碎屑適量	碎屑適量	饅頭塊適量	碎屑適量
清水或唾液	2mL唾液	丙	2mL唾液	2mL唾液
振蕩后保溫	37℃水浴中保持10分鐘			100℃水浴中保持10分鐘
加入碘液	2滴
結(jié)果	甲	乙	變藍	變藍

（1）請在上表結(jié)果一欄甲乙處填上你預期的結(jié)果：甲不變藍，乙變藍．
（2）第1組和第4組對照，說明溫度影響酶的活性．
（3）為了證明唾液對饅頭有消化作用，在2號試管的丙處應加入2ml清水．
（4）1號試管與3號試管的比較可以證明：口腔中牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于食物的消化．

Answer 1

分析 在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗，在實驗中，控制變量和設置對照實驗是設計實驗方案必須處理好的兩個關(guān)鍵問題．該實驗設置了三組對照實驗：1與2、1與3，1與4變量分別是唾液、牙齒的咀嚼和舌的攪拌、溫度．

解答 解：（1）淀粉遇碘變藍色，麥芽糖遇碘不會變藍．唾液中含有唾液淀粉酶，在條件適宜的情況下能將淀粉分解為麥芽糖，因此1號試管滴加碘液不變藍，2號試管滴加碘液變藍．
（2）1號試管與4號試管的變量是溫度，通過對照可以得出溫度影響酶的活性．
（3）要探究唾液對淀粉的消化作用，應以唾液為變量設置一組對照實驗，因此在2號試管的丙處應加入2ml清水和1號試管形成對照
（4）1號試管與3號試管形成了以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對照實驗，該組實驗的結(jié)果表明牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于淀粉的消化．
故答案為：（1）不變藍；變藍；
（2）溫度；
（3）2ml清水；
（4）牙齒的咀嚼和舌的攪拌．

點評 關(guān)鍵點：該小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時，設置了三組對照實驗：1號試管和2號試管以唾液為變量形成了一組對照實驗，1號試管和3號試管以牙齒的咀嚼為變量設置了一組對照實驗，1號試管和4號試管以溫度液為變量形成了一組對照實驗．