Question

19．下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�

• A． 人體的能量主要來(lái)自糖類
• B． 蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)
• C． 脂肪的熱價(jià)最高
• D． 維生素也是人體的供能物質(zhì)

Answer 1

分析 食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：A、糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)所消耗的能量主要來(lái)自糖類，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分，正確；
B、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)．正確；
C、脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，脂肪的熱價(jià)最高，正確．
D、維生素不能為人體的供能物質(zhì)，錯(cuò)誤．
故選：D

點(diǎn)評(píng) 理解食物中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用是關(guān)鍵．