Question

【題目】人體通過(guò)消化系統(tǒng)獲取營(yíng)養(yǎng)，研究者常采用體外模擬實(shí)驗(yàn)的方式來(lái)揭開(kāi)“人體的消化與吸收”的奧秘。

(1)為研究淀粉能否直接被吸收，研究小組采用如下裝置，并在長(zhǎng)頸漏斗內(nèi)加入了淀粉和葡萄糖的混合液，檢驗(yàn)結(jié)果如下表。

①裝置中半透膜模擬的是細(xì)胞結(jié)構(gòu)中的______

②燒杯內(nèi)加入碘液后不變藍(lán)，是因?yàn)榈矸?/span>______（選填“能”或“不能”）通過(guò)半透膜，說(shuō)明淀粉是______（選填“大分子”或“小分子”）有機(jī)物，不能直接被吸收。

(2)為研究淀粉的消化過(guò)程，研究小組做了如表所示處理，并充分反應(yīng)。

編號(hào)	處理方式	加碘液檢驗(yàn)
甲	10ml淀粉液+2ml清水	變藍(lán)
乙	10ml淀粉液+2ml唾液	不變藍(lán)
丙	10ml淀粉液+2ml胃液	變藍(lán)

①該實(shí)驗(yàn)的對(duì)照組為 ______組。

②乙組中，加碘液不變藍(lán)的原因是唾液中的唾液淀粉酶將 ______分解。

③丙組實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：胃腺分泌的胃液中不含有______。

(3)淀粉最終在____被徹底分解為小分子有機(jī)物，被人體吸收。像這樣，食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過(guò)程，叫做_____。

Answer 1

【答案】 細(xì)胞膜 不能 大分子 甲 淀粉 消化淀粉的酶（唾液淀粉酶） 小腸 消化

【解析】

整體細(xì)胞膜是一種選擇透過(guò)性膜，允許小分子物質(zhì)通過(guò)，大分子物質(zhì)無(wú)法通過(guò)；唾液中含有唾液淀粉酶，能使淀粉分解成麥芽糖。胃液中含有胃蛋白酶，能使蛋白質(zhì)分解成氨基酸。有淀粉滴加碘液會(huì)變藍(lán)色，無(wú)淀粉滴加碘液不會(huì)變藍(lán)色；對(duì)實(shí)驗(yàn)沒(méi)有施加任何外界的影響的實(shí)驗(yàn)稱(chēng)為對(duì)照組。食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過(guò)程，叫做消化，淀粉最終在小腸被徹底分解為小分子有機(jī)物。據(jù)此可解此題。

(1)①半透膜模擬的是細(xì)胞結(jié)構(gòu)中的細(xì)胞膜。

②燒杯內(nèi)加入碘液后不變藍(lán)，是因?yàn)榈矸鄄荒芡ㄟ^(guò)半透膜，說(shuō)明淀粉是大分子有機(jī)物，不能直接被吸收。

(2)①由小組實(shí)驗(yàn)可知，對(duì)照組為甲組。

②乙組中，加碘液不變藍(lán)的原因是唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解。

③丙組實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：胃腺分泌的胃液中不含有唾液淀粉酶。

(3)淀粉最終在小腸被徹底分解為小分子有機(jī)物，被人體吸收。像這樣，食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過(guò)程，叫做消化。