Question

16．如圖中的曲線表示食物通過消化道時，糖類、蛋白質(zhì)和脂肪被消化過程中數(shù)量的變化，請分析并回答：
（l）曲線甲表示脂肪的消化．
（2）曲線丙表示蛋白質(zhì)消化．
（3）曲線乙的消化從口腔開始．
（4）這三種營養(yǎng)物質(zhì)在[D]小腸中都可以被消化，
（5）蛋白質(zhì)最終被分解為氨基酸，脂肪最終被分解為甘油+脂肪酸．

Answer 1

分析 淀粉的消化開始于口腔，口腔中有唾液，在小腸內(nèi)淀粉在胰液和腸液的作用下被徹底消化為葡萄糖；
蛋白質(zhì)的消化起始于胃，胃中有胃液，在小腸內(nèi)蛋白質(zhì)在胰液和腸液的作用下被徹底分解為氨基酸；
脂肪的消化在小腸里進(jìn)行，脂肪在小腸里在膽汁、胰液和腸液的作用下被徹底消化為甘油和脂肪酸．

解答 解：（1）脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，能夠促進(jìn)脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；可見甲曲線代表脂肪的消化．
（2）蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；可見丙曲線代表蛋白質(zhì)的消化．
（3）粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵��?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖．
（4）分析圖示可知，淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在D小腸內(nèi)都被徹底消化，食道對食物沒有消化作用．
（5）蛋白質(zhì)徹底消化為氨基酸后被吸收，脂肪被徹底分解為甘油和脂肪酸后吸收．
故答案為：（1）脂肪     （2）蛋白質(zhì)    （3）口腔
（4）D  小腸    （5）氨基酸  甘油+脂肪酸

點(diǎn)評 解答該題的關(guān)鍵是正確識圖，三條曲線分別代表了淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在各段消化道內(nèi)被消化的程度．