【題目】果酒暴露在空氣中久了會(huì)變酸，是因?yàn)椋ā　。?/span>

A. 乳酸菌發(fā)酵的結(jié)果 B. 醋酸菌發(fā)酵的結(jié)果 C. 酵母菌發(fā)酵的結(jié)果 D. 霉菌作用的結(jié)果

【答案】B

【解析】酵母菌發(fā)酵的過(guò)程是利用酵母菌將葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精的過(guò)程，會(huì)產(chǎn)生酒精，乳酸菌發(fā)酵的利用乳酸菌將糖類轉(zhuǎn)化為乳酸的過(guò)程，會(huì)使食品變酸，果酒暴露在空氣中會(huì)變酸的生物學(xué)原因應(yīng)是乳酸菌發(fā)酵的結(jié)果，B正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列哪個(gè)選項(xiàng)是致病基因引起的遺傳�。� ）

A. 貧血癥 B. 血友病 C. 壞血病 D. 血吸蟲(chóng)病

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【題目】下面哪項(xiàng)不屬于生物防治

A. 利用螵蟲(chóng)防治棉蚜 B. 放養(yǎng)麻雀消滅蝗蟲(chóng)

C. 利用殺蟲(chóng)劑消滅棉蚜 D. 飼養(yǎng)周氏小蜂防治美國(guó)白蛾

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動(dòng)提供能量的是（　�。�

①糖類 ②脂肪 ③蛋白質(zhì) ④水 ⑤無(wú)機(jī)鹽

A. ②③⑤ B. ①②④ C. ①②③ D. ①②⑤

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)食品保存方法，錯(cuò)誤的是（ ）

A. 果脯罐頭密封后保存 B. 蘑菇曬干后保存

C. 鮮肉加鹽腌制后保存 D. 雞蛋煮熟后保存

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】肺泡外纏繞著豐富的毛細(xì)血管網(wǎng)，這是因?yàn)椋?）

A. 有利呼吸 B. 有利于肺泡與血液的氣體交換

C. 有利于氣體在血液里的運(yùn)輸 D. 不利于氣體交換

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【題目】防止食品腐敗的關(guān)鍵是________，所依據(jù)的主要原理是把食品中的________和________殺死或抑制它們的________和________．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】保護(hù)生物圈的前提是：對(duì)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行________、________、________和________．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】一粒小小的種子，可以長(zhǎng)成參天大樹(shù)。你認(rèn)為植物由小長(zhǎng)大的主要原因是（）

A. 細(xì)胞生長(zhǎng)、細(xì)胞分化 B. 細(xì)胞分化、液泡增大

C. 細(xì)胞分裂、細(xì)胞分化 D. 細(xì)胞分裂、細(xì)胞生長(zhǎng)

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