8.大量細(xì)胞可以使食物迅速腐敗,而冰箱中的食物卻能保存一定的時間而不腐敗,其主要原因是冰箱環(huán)境( 。
A.沒有細(xì)菌B.細(xì)菌的數(shù)量很少
C.細(xì)菌都凍死了D.細(xì)菌繁殖的速度很慢

分析 各種細(xì)菌、真菌等微生物,接觸到食物,并利用食物中的養(yǎng)分,大量的生長和繁殖,期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物,產(chǎn)生各種各樣酸、臭的味道,所以食品腐敗變質(zhì).

解答 解:由分析可知,食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的.根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖.冰箱中溫度低,能抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長和繁殖,使其繁殖速度慢,數(shù)量少,不能充分分解食物,達(dá)到保鮮的目的.
故選:D

點(diǎn)評 掌握食品防腐的原理,了解冰箱中保存食品的原理是低溫抑制微生物的生長和繁殖.

練習(xí)冊系列答案
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14.埃博拉病毒是一種有極強(qiáng)傳染性的病毒,傳播途徑是水和空氣.去年,西非暴發(fā)埃博拉疫情,導(dǎo)致近萬人死亡,也促使國際社會加快埃博拉病毒疫苗的研制.目前,埃博拉疫苗已進(jìn)行臨床試驗(yàn),接受疫苗的志愿者體內(nèi)均產(chǎn)生了抗體,且未出現(xiàn)嚴(yán)重副作用.下列有關(guān)說法正確的是( 。
A.傳染病能夠在疫區(qū)流行,必須同時具有傳染源、傳播途徑、易感人群
B.埃博拉疫苗相當(dāng)于抗體
C.注射疫苗是利用人體的第三道防線建立起的非特異性免疫
D.注射疫苗是利用人體的第三道防線建立起的特異性免疫

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19.下列植物的生殖方式中,不屬于無性生殖的是( 。
A.椒草的葉片長成新植株B.馬鈴薯塊莖發(fā)芽生根
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16.雞蛋的卵黃表面中央的小白點(diǎn)叫胚盤,受精的雞蛋這一結(jié)構(gòu)將來可以發(fā)育成雛雞.

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3.與動物細(xì)胞相比,植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)是( 。
A.細(xì)胞壁、液泡、線粒體B.葉綠體、液泡、線粒體
C.細(xì)胞壁、葉綠體、線粒體D.細(xì)胞壁、液泡、葉綠體

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科目:初中生物 來源: 題型:填空題

13.從傳染病流行的三個基本環(huán)節(jié)來看,感染H7N9病毒的人屬于傳染源.

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20.科學(xué)家做過這樣的實(shí)驗(yàn):將一棵黑麥種在有良好生長條件的大木箱里,到黑麥長出麥穗的時候,統(tǒng)計這棵黑麥的根系,發(fā)現(xiàn)它由1400萬條根組成,根系的總面積是莖和葉的總面積的130倍.
(1)黑麥根系面積大的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),有利于它吸收水分和無機(jī)鹽.
(2)若黑麥生長時植株長得矮小,葉片上出現(xiàn)許多褐斑,表明植物缺氮元素.

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

17.下列現(xiàn)象中,可稱為反射的是(  )
A.窗臺上的花草向外生長B.草履蟲能趨利避害
C.跳舞草隨音樂起舞D.手被針刺后迅速縮手

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

18.食用的面筋,被消化酶消化的部位是(  )
A.口腔和胃B.胃和小腸C.小腸和大腸D.胃和大腸

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同步練習(xí)冊答案