17．兒童、青少年以及傷病員需要多吃一些含蛋白質(zhì)的食物．

分析 食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．奶、蛋、魚、肉等食品中含豐富的蛋白質(zhì)，因此，兒童、青少年以及傷病員之所以要多吃奶、蛋、魚、肉等含有豐富的蛋白質(zhì)的食物．
故答案為：蛋白質(zhì)

點(diǎn)評(píng) 此題考查了蛋白質(zhì)對(duì)人體的作用．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

7．如圖為一個(gè)池塘的生態(tài)系統(tǒng)，池塘內(nèi)有水草、浮萍、水綿、魚、蝦等生物．
（1）在此生態(tài)系統(tǒng)中，消費(fèi)者是魚、蝦． 
（2）魚進(jìn)行生命活動(dòng)所需的能量最終來(lái)自太陽(yáng)．
（3）如果后來(lái)該生態(tài)系統(tǒng)受到農(nóng)藥DDT的污染，那么體內(nèi)積存DDT最多的生物是魚．
（4）一段時(shí)間后，該池塘中各種生物的數(shù)量又會(huì)處于相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)，這說(shuō)明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自我調(diào)節(jié)能力．
（5）該生態(tài)系統(tǒng)能量和有機(jī)物都來(lái)源于生產(chǎn)者的光合作用．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

8．根毛是位于根尖成熟區(qū)的具有吸收功能的重要結(jié)構(gòu)．如果根毛細(xì)胞內(nèi)溶液的濃度大于土壤溶液的濃度，土壤溶液中的水就會(huì)滲到細(xì)胞中．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．下列不屬于先天性行為的是（　�。�
A．蜜蜂采蜜B．公雞報(bào)曉C．小狗做算術(shù)題D．母雞孵蛋

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

12．如圖是大豆結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：
（1）種子結(jié)構(gòu)中，將來(lái)發(fā)育成新的植物體的[⑤]胚是種子的主要部分，它是由受精卵發(fā)育而成的．
（2）在大豆種子中，貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的是[④]子葉．
（3）種子萌發(fā)時(shí)，首先突破種皮的結(jié)構(gòu)是[③]胚根，將來(lái)發(fā)育成植物的根．植物的莖和葉是由[①]胚芽發(fā)育而來(lái)的．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

2．氧氣進(jìn)入人體后，最終要在哪里被利用？（　�。�
A．肺B．血液C．組織細(xì)胞D．心臟

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．呼吸作用的實(shí)質(zhì)是（　�。�
A．分解有機(jī)物，釋放氧氣，釋放能量
B．制造有機(jī)物，釋放二氧化碳，貯存能量
C．分解有機(jī)物，釋放二氧化碳，貯存能量
D．分解有機(jī)物，釋放二氧化碳，釋放能量

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

3．聽(tīng)長(zhǎng)輩說(shuō)制作生拌蔬菜時(shí)不能加黃瓜，這是為什么呢？難道是黃瓜能分解掉蔬菜中的維生素了嗎？資料：青椒含大量維生素C，且維生素C能使藍(lán)色的淀粉碘溶液褪色． 準(zhǔn)備工作：①先配制好淀粉碘溶液，②將青椒和黃瓜分別榨成汁，③兩個(gè)錐形瓶 實(shí)驗(yàn)步驟和現(xiàn)象：
錐形瓶物質(zhì)淀粉碘溶液放置時(shí)間攪拌情況現(xiàn)象
A青椒汁和20ml黃瓜汁加入60分鐘每10分鐘1次藍(lán)色不消褪
B青椒汁和20ml蒸餾水加入60分鐘每10分鐘1次藍(lán)色褪去
根據(jù)上述過(guò)程回答下列問(wèn)題：
（1）青椒含大量維生素C，維生素C對(duì)預(yù)防壞血病具有重要作用．
（2）在錐形瓶A中物質(zhì)一欄橫線上填上合適的物質(zhì)：20ml黃瓜汁
（3）實(shí)驗(yàn)中設(shè)置錐形瓶B的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖瞧饘?duì)照作用．
（4）你得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是：黃瓜能分解蔬菜中的維生素
（5）該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和步驟存在一些缺陷，請(qǐng)你指出其中一條：樣品單一或無(wú)重復(fù)．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

4．下列結(jié)構(gòu)中，不屬于細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)的是（　�。�
A．細(xì)胞膜B．液泡C．細(xì)胞核D．細(xì)胞質(zhì)

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