防腐劑能延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間，但防腐劑對(duì)人體的健康有一定的副作用．
 
．（判斷對(duì)錯(cuò)）
分析：添加防腐劑是保存食品的一種現(xiàn)代工藝，但防腐劑對(duì)人體的健康有一定的副作用．
解答：解：防腐劑是用以保持食品原有品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為目的食品添加劑，它能抑制微生物活動(dòng)、防止食品腐敗變質(zhì)從而延長(zhǎng)保質(zhì)期．由于目前使用的防腐劑大多是人工合成的，超標(biāo)準(zhǔn)使用會(huì)對(duì)人體造成一定損害．因此，我國(guó)對(duì)防腐劑的使用有著嚴(yán)格的規(guī)定．可見(jiàn)題中的敘述是錯(cuò)誤的．
故答案為：√
點(diǎn)評(píng)：了解防腐劑的相關(guān)內(nèi)容，平時(shí)注意查閱相關(guān)的資料，能正確、客觀的看待和使用防腐劑．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

夏季食品很容易腐敗變質(zhì)，將食品放入冰箱中，卻能延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期限，原因是（　�。�

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：閱讀理解

某生物興趣小組的同學(xué)，為了探究環(huán)境因素對(duì)霉菌生長(zhǎng)繁殖的影響，設(shè)計(jì)了探究實(shí)驗(yàn)，堅(jiān)持每天觀察并做好觀察記錄．請(qǐng)認(rèn)真閱讀同學(xué)們記錄的內(nèi)容，回答以下問(wèn)題
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實(shí)驗(yàn)編號(hào)
實(shí)驗(yàn)材料
培養(yǎng)條件
第一天
第二天
第三天
第四天
第五天
    

    
1
將1個(gè)橘子皮平分成2份分別裝入塑料袋，用線繩扎緊袋口．
室溫（25℃）
沒(méi)有
    霉菌    		
少許
    霉菌    		
很多
    霉菌    		
非常
    多霉菌    		
長(zhǎng)滿
    了霉菌
    

    
2
冰箱（2℃）
沒(méi)有
    霉菌    		
沒(méi)有
    霉菌    		
沒(méi)有
    霉菌    		
沒(méi)有
    霉菌    		
沒(méi)有
    霉菌（1）生物興趣小組同學(xué)們提出的探究問(wèn)題是：
    環(huán)境溫度對(duì)霉菌的生長(zhǎng)繁殖有影響嗎？
    環(huán)境溫度對(duì)霉菌的生長(zhǎng)繁殖有影響嗎？
    ．
    （2）該實(shí)驗(yàn)設(shè)置的變量是
    溫度
    溫度
    ，實(shí)驗(yàn)2中的橘皮沒(méi)有長(zhǎng)霉菌的原因是
    低溫抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖
    低溫抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖
    ．
    （3）根據(jù)同學(xué)們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，請(qǐng)指出既能延長(zhǎng)蔬菜的保存時(shí)間，又能保持其新鮮度的最佳方法是
    低溫保存
    低溫保存
    ．

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來(lái)源：0112    期中題
				題型：單選題
			
    

						
    夏季食品很容易腐敗變質(zhì)，將食品放入冰箱中，卻能延長(zhǎng)食品的保存期限。原因是 
    

    [     ]
    A．低溫抑制了細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)繁殖 
    B．低溫殺滅了全部細(xì)菌、真菌 
    C．是無(wú)菌環(huán)境，食品不會(huì)腐敗 
    D．是無(wú)氧環(huán)境，細(xì)菌、真菌不會(huì)生長(zhǎng) 
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來(lái)源：同步題
				題型：單選題
			
    

						
    為了延長(zhǎng)食品的保存期限，人們研究了許多種貯存方法，從健康角度考慮，你認(rèn)為不宜采用的是：　　
    

    [     ]
    A．脫水處理　　　
    B．真空包裝　　　
    C．氣調(diào)包裝　　　
    D．添加防腐劑 
    

			
    

			
    
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