Question

8．人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話(huà)說(shuō)出了食物對(duì)人的重要性，飯后能逐漸恢復(fù)體力，這個(gè)現(xiàn)象與能量的供給有關(guān)．請(qǐng)回答
（1）食物中能為人體生命活動(dòng)提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)由糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)．人體的生命活動(dòng)所消耗的能量主要來(lái)自于糖類(lèi)的氧化分解．
（2）小分子有機(jī)物被吸收后隨血液循環(huán)到達(dá)上臂細(xì)胞的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)下列結(jié)構(gòu)的順序是①②④③⑤（填寫(xiě)序號(hào)）．
①下腔靜脈 ②右心房 ③左心房 ④肺靜脈 ⑤主動(dòng)脈
在氧氣含量高的地方，氧氣與紅細(xì)胞中的血紅蛋白結(jié)合，隨血液循環(huán)到達(dá)組織細(xì)胞周?chē)�的毛�?xì)血管后，二者分離，氧氣通過(guò)氣體的擴(kuò)散作用進(jìn)入細(xì)胞．
（3）身體的每個(gè)細(xì)胞就像一個(gè)小小的工程，細(xì)胞中的有機(jī)物在氧氣的參與下進(jìn)行氧化分解，釋放能量，供人體各項(xiàng)生命活動(dòng)所需．
（4）圖中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道各部位消化程度的示意曲線(xiàn)，缺少的是淀粉的消化曲線(xiàn)．

Answer 1

分析 ①食物中含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水等六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用．
②食物中的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：（1）食物中的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要物質(zhì)，并能為生命活動(dòng)提供能量．糖類(lèi)是主要的供能物質(zhì)．
（2）小分子有機(jī)物被吸收后進(jìn)入下腔靜脈，由下腔靜脈進(jìn)入右心房，然后肺循環(huán)經(jīng)肺靜脈流回左心房，經(jīng)左心室進(jìn)入主動(dòng)脈進(jìn)行體循環(huán)，到達(dá)上臂細(xì)胞．題中順序?yàn)椋孩佗冖堍邰荩�在氧氣含量高的地方，氧氣與紅細(xì)胞中的血紅蛋白結(jié)合，被運(yùn)往全身各處．
（3）細(xì)胞中的有機(jī)物在氧氣的參與下進(jìn)行氧化分解，釋放能量，供人體各項(xiàng)生命活動(dòng)所需．
（4）淀粉的消化從口腔開(kāi)始，蛋白質(zhì)的消化從胃開(kāi)始，脂肪的消化從小腸開(kāi)始，這三類(lèi)有機(jī)物最終都在小腸內(nèi)被徹底消化；圖中曲線(xiàn)只有蛋白質(zhì)和脂肪的消化，缺少淀粉的消化曲線(xiàn)．
故答案為：（1）糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)；糖類(lèi)
（2）①②④③⑤；血紅蛋白
（3）能量
（4）淀粉

點(diǎn)評(píng) 理解食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)的消化過(guò)程．