7．下列食品制作應用發(fā)酵技術的是（　�。�
A．米酒B．豆芽C．鮮奶D．地瓜干

分析 發(fā)酵技術是指利用微生物的發(fā)酵作用，運用一些技術手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術．

解答 解：A、米酒是酵母菌發(fā)酵釀制的，A符合題意．
B、豆芽是種子萌發(fā)形成的，與發(fā)酵無關，B不符合題意．
C、鮮奶是牛奶配置而成的，與發(fā)酵無關，C不符合題意．
D、地瓜干是地瓜片干制而成的，與發(fā)酵無關，D不符合題意．
故選：A

點評 解題的關鍵是知道細菌、真菌等微生物能引起發(fā)酵現(xiàn)象以及常見的例子．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．被譽為雜交水稻之父的是（　�。�
A．李時珍B．屠呦呦C．袁隆平D．達爾文

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．法布爾數(shù)十年如一日，對昆蟲進行研究，主要的研究方法是（　�。�
A．實驗法B．調(diào)查法C．文獻法D．觀察法

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

7．如圖為人類生殖過程示意圖，請據(jù)圖回答：
（1）a、b分別表示親代的體細胞，其中b細胞的染色體組成是22對+XX；e、d是他們產(chǎn)生的生殖細胞，染色體數(shù)目均為23條；e是受精卵，其染色體數(shù)目為46條．
（2）A表示男性產(chǎn)生精子的過程，C細胞是在睪丸形成的，e和d結合為e的場所是輸卵管．
（3）男性（XY）能夠產(chǎn)生兩種類型的精子，圖中子代為女性，則C是含X染色體的精子，生男生女取決于男性精子的類型．
（4）胚胎進入字宮后，通過臍帶和胎盤從母體內(nèi)獲得各種養(yǎng)料和氧氣．胚胎在子宮里發(fā)育時間一般為280天左右．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．2015年吉尼斯世界紀錄將土耳其男子蘇丹•柯森列為活在世間的全球個子最高的人（身高達251cm），與之有關的內(nèi)分泌腺主要是（　�。�
A．①B．②C．③

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．下列結構屬于器官層次的是（　　）
A．番茄苗B．番茄果實C．番茄表皮D．番茄果肉

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．桃花的主要結構是（　�。�
A．雄蕊B．雌蕊C．花瓣D．花蕊

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．人的腎臟不斷地形成尿液，而正常人每兩次排尿之間總有較長時間的間隔，請分析該現(xiàn)象與圖中哪一結構的功能有關（　�。�
A．甲B．乙C．丙D．丁

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．造成“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”現(xiàn)象的主要原因是（　�。�
A．陽光B．水分C．溫度D．土壤

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