Question

6．我們在做觀察酵母菌和霉菌的實驗中，觀察到下列兩種結構，請分析回答：
（1）從圖中可以看出，屬于多細胞生物的是（甲）青霉．
（2）從甲中提取的具有殺菌作用的物質是青霉素．
（3）甲中能夠從營養(yǎng)物質中吸收有機物的是（3）營養(yǎng)菌絲．
（4）乙中具有遺傳物質的結構是[1]細胞核，具有此結構的生物屬于真核生物．
（5）乙是與人類生活密切相關的一種生物，它可廣泛應用于釀酒和食品作物，主要原因是它們能夠把葡萄糖轉化為酒精，并產生二氧化碳．

Answer 1

分析 如圖甲是青霉，有掃帚狀的孢子，乙是酵母菌，單細胞真菌．

解答 解：（1）甲是青霉，是多細胞真菌．乙是酵母菌，單細胞真菌．
（2）從某些青霉中提取的具有殺菌作用的物質是青霉素．
（3）3營養(yǎng)菌絲能從營養(yǎng)物質中吸收有機物，營養(yǎng)方式是腐生．
（4）酵母菌的結構包括細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核和液泡．遺傳物質位于1細胞核，屬于真核生物．
未成形的細胞核；其他三種生物是真菌的結構包括細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核．所以細菌和真菌在結構上最大的區(qū)別就是甲沒有成形的細胞核，因此甲屬于原核生物，其他三種生物屬于真核生物．
（5）微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的意義，如釀酒要用到酵母菌，丙酵母菌能進行發(fā)酵，在無氧的條件下，可以把葡萄糖轉化為酒精和二氧化碳．
故答案為：（1）甲；青霉；
（2）青霉素
（3）3營養(yǎng)菌絲；
（3）1細胞核；真核；
（4）酒精；二氧化碳；

點評 掌握青霉和酵母菌的結構．生殖方式和營養(yǎng)方式是關鍵．