在用酵母菌進(jìn)行家庭釀酒的過程中，從密閉的發(fā)酵罐中檢測到三種化學(xué)物質(zhì)，其濃度變化如下圖，圖中P、Q、R三曲線依次代表
A．酒精、二氧化碳、氧氣B．酒精、氧氣、二氧化碳
C．二氧化碳、氧氣、酒精D．二氧化碳、酒精、氧氣
D

試題分析：酵母菌發(fā)酵釀酒需要無氧的環(huán)境，容器密封，由于酵母菌的生殖繁殖，很快就會(huì)把密封的容器中有限的氧氣消耗掉，因此急劇減少的物質(zhì)R是氧氣，在開始的生長繁殖過程中就會(huì)有二氧化碳產(chǎn)生，繁殖的足夠的數(shù)量之后，再發(fā)酵產(chǎn)生酒精和二氧化碳，因此二氧化碳比酒精多，因此物質(zhì)P是二氧化碳，Q是酒精，故選D。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：多選題

細(xì)菌和酵母菌都具有的是（　�。�
A．細(xì)胞壁B．葉綠素
C．細(xì)胞膜D．成形的細(xì)胞核

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

科學(xué)家把控制合成膠島素的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi)，對大腸桿菌進(jìn)行大規(guī)模培養(yǎng)，使之生產(chǎn)出大量胰島素，這種技術(shù)所利用的細(xì)菌特性是（　�。�
A．分布廣泛B．快速繁殖
C．單細(xì)胞生物D．對不良環(huán)境抵抗力強(qiáng)

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

發(fā)酵技術(shù)與我們的日常生活息息相關(guān)，如制作饅頭需要利用的微生物是　   　，制作酸奶需要利用的微生物是　     　．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列選項(xiàng)中，與微生物的作用無關(guān)的是     (    )
A．制作饅頭和面包B．參與自然界物質(zhì)循環(huán)
C．促進(jìn)生物圈的水循環(huán)D．制造酸奶和泡菜

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

炎熱的夏天，食物很容易變餿，引起食物腐敗變質(zhì)的主要原因是
A．夏天空氣潮濕，化學(xué)物質(zhì)的污染嚴(yán)重
B．食品本身的營養(yǎng)物質(zhì)含量過高
C．溫度較高，食物中的細(xì)菌、真菌大量繁殖
D．炎熱的夏天，食物的水分蒸發(fā)過快

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

人們制作酸奶所利用的微生物是（　�。�
A．乳酸菌B．鏈球菌C．甲烷菌D．根瘤菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

腌肉長時(shí)間不易腐爛，是由于鹽分多會(huì)抑制細(xì)菌的繁殖和生長。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列可引起腹瀉、腹痛、食欲不振等腸道傳染病的微生物是：
A．毒紅菇B．黃曲霉菌C．痢疾桿菌D．酵母菌

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