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科目:初中生物 來源: 題型:
組別 | 鮮蝦數(shù) | 包裝 | 存放位置 | 時(shí)間 | 顏色 |
A組 | 10只 | 保鮮膜 | 冰箱 | 二天 | 保持原樣 |
B組 | 10只 | 保鮮膜 | 室內(nèi) | 二天 | 有異味、變成白色(1)A組的保存方法是 低溫保存法 低溫保存法 .(2)B組鮮蝦變質(zhì)了,原因是微生物在食品中 生長(zhǎng) 生長(zhǎng) 和繁殖 繁殖 .(3)A、B兩組實(shí)驗(yàn)相互形成 對(duì)照 對(duì)照 實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)的變量是溫度 溫度 .(4)依據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出的結(jié)論是: 低溫能抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖,從而有利于蝦的保鮮. 低溫能抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖,從而有利于蝦的保鮮. .(5)該實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)還想對(duì)洗手前后細(xì)菌和真菌數(shù)量變化情況進(jìn)行探究,請(qǐng)你幫他們將下面培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的操作步驟進(jìn)行排序: DBAC DBAC (用字母表示).A.培養(yǎng) B.接種 C.觀察 D.配制培養(yǎng)基,高溫滅菌后冷卻. 查看答案和解析>> 科目:初中生物 來源: 題型: 將下面食品保存的方法與對(duì)應(yīng)的原理連線 真空包裝法(如袋裝肉腸)_______________低溫抑菌 脫水法(如干蘑菇)_______________破壞需氧菌類生存環(huán)境 冷凍法_______________除去水分,防止細(xì)菌、真菌生長(zhǎng) 煙熏法_______________(如臘肉) 巴斯德消毒法_______________化學(xué)物質(zhì)殺菌 防腐劑法_______________高溫滅菌和防止與細(xì)菌、真菌接觸 罐藏法(如盒裝牛奶)_______________高溫滅菌. 查看答案和解析>> 科目:初中生物 來源: 題型:解答題 將下面食品保存的方法與對(duì)應(yīng)的原理連線 |