Question

學生營養(yǎng)餐每天都配有富含蛋白質的牛奶或雞蛋等．這是因為蛋白質

1. A.
   是構成細胞的基本物質
2. B.
   不需經過消化就能被吸收
3. C.
   在人體內不會被分解
4. D.
   是溶解養(yǎng)分的物質

Answer 1

A
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的．
解答：其中蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發(fā)育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質．此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量．學生正值青春期，是生長發(fā)育的重要時期，應該多吃含蛋白質豐富的食物，奶、蛋、魚、肉等含蛋白質豐富，應該注意補充．可見A符合題意．
故選：A
點評：解答此題的關鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質及作用，重點了解蛋白質的作用．