人們把食品分為綠色食品、藍(lán)色食品、白色食品等．其中，藍(lán)色食品是指由海洋提供的食品，通過(guò)微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品．請(qǐng)問(wèn)下列屬于白色食品的是（　�。�
分析：此題主要考查的是白色食品的相關(guān)內(nèi)容，可借助于查閱相關(guān)的資料．
解答：解：結(jié)合題意可知，藍(lán)色食品是指由海洋提供的食品，通過(guò)微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品．海帶是海水藻類，屬于藍(lán)色食品；食醋在制作過(guò)程中要用到醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸，釀酒要用到酵母菌，無(wú)氧時(shí)酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精，因此食醋和紅葡萄酒都是發(fā)酵食品，屬于白色食品；面粉用小麥機(jī)械加工磨成的，菜籽油是用菜籽機(jī)械壓榨出的油脂，不是白色食品．
故選：C
點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是明確食醋和紅葡萄酒都是發(fā)酵食品．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

人們把食品分為綠色食品、白色食品、藍(lán)色食品等．綠色植物通過(guò)光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫綠色食品，通過(guò)微生物發(fā)酵的食品叫白色食品，海洋提供的食品叫藍(lán)色食品．下列不屬于白色食品的是（　　）

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

人們把食品分為綠色食品、白色食品、藍(lán)色食品等．綠色植物通過(guò)光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫綠色食品，通過(guò)微生物發(fā)酵的食品叫白色食品，海洋提供的食品叫藍(lán)色食品．下列不屬于白色食品的是（　　）
A．酸奶B．食醋C．泡菜D．面粉

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科目：初中生物 來(lái)源：2009-2010學(xué)年山東省煙臺(tái)市招遠(yuǎn)市八年級(jí)（上）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

人們把食品分為綠色食品、藍(lán)色食品、白色食品等．其中，藍(lán)色食品是指由海洋提供的食品，通過(guò)微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品．請(qǐng)問(wèn)下列屬于白色食品的是（ ）
A．面粉
B．海帶
C．食醋和紅葡萄酒
D．菜籽油

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科目：初中生物 來(lái)源：2009年山東省淄博市臨淄區(qū)中考生物模擬試卷（二）（解析版） 題型：選擇題

人們把食品分為綠色食品、白色食品、藍(lán)色食品等．綠色植物通過(guò)光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫綠色食品，通過(guò)微生物發(fā)酵的食品叫白色食品，海洋提供的食品叫藍(lán)色食品．下列不屬于白色食品的是（ ）
A．酸奶
B．食醋
C．泡菜
D．面粉

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