Question

2．食物成分中不經(jīng)消化就被吸收的是（　�。�

• A． 水．無機鹽．維生素
• B． 水．淀粉．維生素
• C． 蛋白質(zhì)．水．無機鹽
• D． 淀粉．水．脂肪

Answer 1

分析 食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：A、水．無機鹽．維生素，都是小分子營養(yǎng)物質(zhì)，可以直接吸收；
B、水可以直接吸收，淀粉是大分子營養(yǎng)物質(zhì)必須經(jīng)過消化才能吸收，維生素可以直接吸收；
C、蛋白質(zhì)是大分子營養(yǎng)物質(zhì)必須經(jīng)過消化才能吸收，水和無機鹽可以直接吸收；
D、淀粉必須經(jīng)過消化才能吸收、水、可以直接吸收、脂肪必須經(jīng)過消化才能吸收．
　因此，食物成分中不經(jīng)消化就被吸收的是水．無機鹽．維生素．
故選：A

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握只有小分子的、能溶于水的物質(zhì)才能被消化道壁吸收．